Hallo! Heute gebe ich dir mein Bananenbrot Rezept. Ein super einfaches Rezept, das du mit der Küchenmaschine machen kannst. Weniger Aufwand und weniger Abwasch 😉
Natürlich kannst du das Rezept auch von Hand machen. Folge mir und ich zeige dir wie!
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Jetzt schauen wir uns das Rezept für das Bananenbrot an.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 435 g Bananen (3)
- 135 g Butter
- 115 g Kristallzucker
- 2 Eier
- 235 g Weizenmehl 00
- 1 Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- 120 ml Vollmilch
Werkzeuge
- Mixer
- Kastenkuchenform
Schritte
Heize den Ofen zunächst auf 180 Grad vor, dann folge den Rezeptschritten.
Schneide 3 reife Bananen in Stücke und püriere sie 10 Sekunden lang.
Füge die weiche Butter in Stücken und den Zucker hinzu und aktiviere den Mixer.
Mit dem Thermomix: 20 Sekunden – Stufe 4.
Füge 2 Eier hinzu – 10 Sekunden Stufe 4.
Dann füge das Mehl und ein Päckchen Backpulver für Süßspeisen hinzu.
Gieße 120 ml Milch hinzu.
Zum Schluss mische 20 Sekunden Stufe 4.
Jetzt kannst du den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 1 Stunde auf dem untersten Rost backen.
Ich habe die Silikonform verwendet und um sie beim Backen nicht zu verformen, habe ich sie mit anderen Backformen fixiert.
Nach dem Backen den Ofen ausschalten, die Tür leicht öffnen und mit einem Holzlöffel fixieren. Lassen Sie das Bananenbrot vollständig abkühlen, bevor Sie es herausnehmen.
Ich sagte dir doch, dass es super einfach ist!
Bis zum nächsten Rezept! Tschüss!
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