Das Tiramisu gefällt allen mit seiner Creme und dem süß/bitteren Kontrast. Seit Jahren bereite ich es in einer rechteckigen Schale zu, die ich bei meiner Mutter zu Hause hatte. Als ich mit meinem Freund zusammengezogen bin, habe ich sie mitgenommen. Sie ist praktisch, weil ich alle 4 Streifen der Löffelbiskuits (je 10 Stück) verwenden kann und dann wird es genau so, wie ich es wünsche! Entdecke die Tricks, um ein perfektes traditionelles Tiramisu zu machen, indem du hier klickst.
Leider, oder zum Glück, je nach Standpunkt, ist es zu viel für zwei Personen und ich behalte mir vor, es in der rechteckigen Schale nur zuzubereiten, wenn ich Gäste habe oder es zu jemandem nach Hause mitbringe. Ich habe zwei Töchter, aber sie trinken natürlich keinen Kaffee und deshalb habe ich Einzelportionen (in praktischen Gläsern für uns) und in bunten Tassen ohne Kaffee für die Kinder vorbereitet. Wie du dir vorstellen kannst, waren sie überglücklich, den Kuchen der Großen in einer für die Kleinen überarbeiteten Version probieren zu können. Viel Mascarpone-Creme und köstliche Haselnusscreme. Natürlich haben wir auch ein bisschen davon genascht… denn auch Erwachsene sind naschhaft!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Küche: Italienisch
Zutaten
Zutaten
- 400 g Löffelbiskuits
- Mascarpone-Creme
- Milch
- Gezuckertes Kakaopulver
- Ungesüßtes Kakaopulver
- Nutella®
- 4 Eier
- 500 g Mascarpone
- 100 g Zucker
Zubereitung
Die Mascarpone-Creme ist einfach zuzubereiten und wirklich köstlich mit einer festen und schaumigen Konsistenz. Folge dem Link, um das Rezept mit allen Fotos der Zubereitungsschritte zu sehen.
Zur Bequemlichkeit empfehle ich, alles Notwendige vorzubereiten und griffbereit zu halten. In eine Schüssel gibst du Milch mit Kakao (ich habe Nesquik verwendet); in eine andere die fertige Mascarpone-Creme; die Einweich-Biskuits oder Löffelbiskuits und schließlich die Haselnusscreme. Tränke die Biskuits in der Milch mit Kakao und lege sie auf den Boden der Tassen, dann bedecke sie mit reichlich Mascarpone-Creme.
Gieße ein paar reichliche Esslöffel Haselnusscreme darauf und vermische es mit einer Gabel.
Bedecke es mit einer zweiten Schicht eingeweichter Biskuits in Milch und Kakao und mit einer reichlichen Schicht Mascarpone-Creme.
Wiederhole den Vorgang mit der Haselnusscreme und vermische es mit der Gabel.
Bedecke nun die gesamte Oberfläche mit ungesüßtem Kakaopulver und stelle es für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank, wenn möglich auch länger. Denk daran, dass ich die rechteckige Schale mit dem klassischen Tiramisu normalerweise am Vortag zubereite, damit ich es die ganze Nacht im Kühlschrank lassen kann und es am nächsten Tag köstlich ist!
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Ich warte auf dich… Gery
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