Hallo! Heute sehen wir uns zusammen ein einfaches und schnelles Rezept für die Zubereitung von Muffins mit Schokostückchen an. Auch dieses Mal war ich unvorbereitet und musste eine Lösung finden. Ich hatte keine Muffin-Formen, habe mich aber dennoch entschieden, sie zuzubereiten. Wie? Ich habe ein Stück Backpapier verwendet. Im Rezept erkläre ich dir, wie 😉
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Lust auf Muffins? Es gibt für jeden Geschmack etwas…Milch, Obst, Schokolade…
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Jahreszeit
Zutaten
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 80 g Brauner Zucker
- 270 g Mehl 00
- 135 g Butter
- 150 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokostückchen
Werkzeuge
- Muffin-Formblech
- Backförmchen
- Backpapier
- Schneebesen
- Elektrischer Mixer
- Mixer
- 1 Schüssel
- 1 Kochlöffel
Schritte
Das Rezept ist sehr einfach und schnell. Wie du bei den Werkzeugen sehen konntest, kannst du es mit einem Schneebesen oder einem Küchenroboter zubereiten. In beiden Fällen reicht es aus, die Schritte zu befolgen.
Ich beschreibe dir, wie ich sie mit dem Bimby zubereitet habe.
In Ermangelung von Einweg-Papierförmchen, habe ich Backpapier verwendet. Ich habe es zweimal von einer Seite und dann von der anderen in der Mitte gefaltet und 12 Quadrate gebildet.
Ich habe sie ausgeschnitten und auf den Rücken eines Glases gelegt. Nachdem ich leichten Druck ausgeübt habe, um ihnen die Form zu geben, habe ich sie in eine Form mit 12 Muffins gelegt.
Heize den Ofen auf 180 Grad vor und folge währenddessen dem Rezept.
Gib den Zucker und die Eier in den Mixtopf. 2 Minuten, Stufe 4.
Füge die Butter in Stücken hinzu und mixe erneut 30 Sekunden, Stufe 4.
Gib Milch, Backpulver und Mehl hinzu: 1 Minute, Stufe 4.
Gib den Teig in eine Schüssel, füge 3/4 der Schokostückchen hinzu und rühre um.
Gieße 2 gehäufte Esslöffel in die Förmchen (12), verteile die restlichen Schokostückchen auf der Oberfläche und stelle sie 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene bei 180 Grad.
Nach dem Backen öffne die Ofentür leicht und blockiere sie mit einem Holzlöffel, damit die Temperatur langsam sinkt.
Die Muffins mit Schokostückchen sind bereit zum Genießen! Jetzt musst du sie nur noch ausprobieren und mir gerne schreiben, ob sie dir gefallen haben 🤗.
