Die Apfelchips sind eine originelle Idee, ein gesunder Snack und lecker, ein leichtes Rezept, perfekt für alle, die auf Diät sind. Sie sind wirklich sehr einfach zu machen, da Sie keinen Trockner benötigen, sondern einfach die Heißluftfritteuse verwenden können. Wählen Sie große und saftige Äpfel, sie sind in 10 Minuten fertig!
Perfekt zum Knabbern während des Tages, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, oder sie können auch zu einer Schüssel Joghurt hinzugefügt werden. Sie können vor dem Kochen mit einer Prise Zucker und/oder Zimt verfeinert werden, aber auch pur sind sie fantastisch!
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- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 132,91 (Kcal)
- Kohlenhydrate 32,42 (g) davon Zucker 30,07 (g)
- Proteine 0,52 (g)
- Fett 0,04 (g) davon gesättigt 0,01 (g)davon ungesättigt 0,01 (g)
- Fasern 6,79 (g)
- Natrium 4,30 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN FÜR APFELCHIPS
- 1 Apfel (groß)
- 1 Teelöffel Zimtpulver (optional)
- 1 Teelöffel Brauner Zucker (optional)
Werkzeuge
- 1 Kernentferner
- 1 Heißluftfritteuse
HERSTELLUNG VON APFELCHIPS
Waschen Sie die Äpfel und entfernen Sie das Kerngehäuse mit dem entsprechenden Werkzeug, oder schneiden Sie sie mit einem Aufschnittgerät oder einer Mandoline und entfernen Sie dann aus jeder Scheibe das mittlere Kerngehäuse.
Die Dicke sollte 2/3 Millimeter betragen, damit sie beim Kochen knusprig werden.
Jetzt können Sie etwas Zimtpulver oder braunen Zucker hinzufügen und mit den Händen mischen, um die Apfelscheiben zu würzen.
Legen Sie sie in den Korb der Heißluftfritteuse und platzieren Sie ein umgedrehtes Grillrost darüber, um sie während des Kochens zu fixieren.
Backen Sie bei 170° für 6/7 Minuten und dann bei 190° für weitere 3/4 Minuten. Überprüfen Sie sie oft, da sie verbrennen könnten. Viel hängt von der Dicke der Scheiben, Ihrer Heißluftfritteuse und der Art des gewählten Apfels ab.
Lassen Sie sie abkühlen und die Apfelchips sind fertig.
Adrianas Tipp
In einem luftdichten Behälter max. 1 Woche aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
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