Die Fragotella ist eine sehr leckere und köstliche Erdbeer-Streichcreme. Eine Art erdbeerige Nutella. Sie ist sehr einfach zuzubereiten. Ideal, um sie auf Zwieback oder geröstetem Brot zum Frühstück zu streichen. Sie wird süchtig machen, weil sie wirklich himmlisch und super cremig ist. Nur 3 Zutaten, um eine köstliche Creme zu genießen. Außerdem ist es eine Streichcreme, die im Handel nicht erhältlich ist, also ein Grund mehr, sie auszuprobieren!
Perfekt auch als Geschenkidee für Groß und Klein!
Mit diesen Mengen erhalten Sie ein Glas Creme.
Danke für das Rezept an Fabiola Vegmamy.
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- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 1.587,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 143,28 (g) davon Zucker 107,19 (g)
- Proteine 45,33 (g)
- Fett 101,34 (g) davon gesättigt 7,60 (g)davon ungesättigt 87,76 (g)
- Fasern 25,00 (g)
- Natrium 3,60 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN FÜR DIE FRAGOTELLA
- 200 g Mandeln
- 40 g Erdbeerpulver
- 80 g Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Mixer
ZUBEREITUNG VON FRAGOTELLA
Zuerst die getrockneten Erdbeeren pürieren, um das magische Erdbeerpulver zu erhalten.
Die Mandeln leicht in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse rösten. Achtung, sie dürfen nicht anbrennen!
Die bereits gerösteten Mandeln noch heiß in den Mixer geben und anfangen zu mixen.
Nach ein paar Minuten beginnen die Mandeln, ihr Öl freizusetzen, und verwandeln sich in eine cremige Paste.
An diesem Punkt den Zucker hinzufügen und noch ein paar Minuten weiter mixen.
Zum Schluss das Erdbeerpulver hinzufügen, noch einmal mixen und dann die Fragotella in ein steriles Glas füllen, gut mit dem Deckel verschließen und abkühlen lassen.
Adrianas Tipp
Es ist notwendig, einen leistungsstarken Mixer zu verwenden, um zuerst die Erdbeeren zu Pulver und dann die Mandeln zu Creme zu verarbeiten.
