Heute ein einfaches und schnelles Rezept, um hervorragende gebratene Auberginen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten. Sie sind ideal für eine sehr schnelle Beilage in letzter Minute und vor allem leicht und gesund mit wenig Öl.
Die Auberginen, in Würfel geschnitten, garen in wenigen Minuten und sind perfekt, da sie kein Öl aufnehmen.
Gebratene Auberginen sind eine der beliebtesten Beilagen. Sie sind ein typisches Rezept aus Süditalien. Allerdings sind sie nicht ideal für diejenigen, die auf Diät sind, da sie reich an Fett und Kalorien sind.
Es gibt jedoch eine Möglichkeit, sie ohne Reue zu genießen: die Verwendung einer Heißluftfritteuse.
Vielleicht interessieren dich auch:
AUBERGINEN ALLA PULLASTIELLO
MILLEFOGLIE DI AUBERGINEN
RISOTTO ALLA PARMIGIANA DI AUBERGINEN
CREMIGE SCHIACCIATA MIT AUBERGINEN
AUBERGINEN INCOPERCHIATE
AUBERGINEN A FUNGHETTO
BAULETTO MIT AUBERGINEN
AUBERGINEN COTOLETTE
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Leistung 222,50 (Kcal)
- Kohlenhydrate 14,70 (g) davon Zucker 8,83 (g)
- Proteine 2,45 (g)
- Fett 19,12 (g) davon gesättigt 2,75 (g)davon ungesättigt 0,23 (g)
- Fasern 7,50 (g)
- Natrium 1.167,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN FÜR GEBRATENE AUBERGINEN
- 1 Aubergine (groß)
- 1 Schuss natives Olivenöl extra
- n.B. Salz
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
ZUBEREITUNG GEBRATENE AUBERGINEN
Schneiden Sie die Auberginen in Würfel von etwa 3 Zentimetern.
Legen Sie sie in eine Schüssel und geben Sie einen Schuss natives Olivenöl extra hinzu.
Rühren Sie mit einem Löffel um, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Geben Sie die Auberginenwürfel direkt in den durchlöcherten Innenkorb der Heißluftfritteuse.
Backen Sie für 10 Minuten bei 160°C und weitere 5 Minuten bei 180°C. Während des Kochens mischen Sie die Auberginenwürfel, damit sie alle gleichmäßig goldbraun werden.
Hier sind die gebratenen Auberginen in der Heißluftfritteuse bereit.
Salzen und heiß oder kalt servieren.
Adrianas Tipp
Salzen Sie das Gemüse immer am Ende des Kochvorgangs!
