Die mit Thunfisch und Oliven gefüllten Zitronen sind in 5 Minuten fertig, dann ein paar Stunden im Gefrierfach und voilà: in Scheiben geschnitten bringen Sie eine frische und andere Vorspeise auf den Tisch!
Diese gefüllten Zitronen sind eine köstliche und dekorative Vorspeise. Sie sind auch vielseitig, da Sie sie auf verschiedene Arten füllen können, aber sie werden immer ein Erfolg sein.
Ich habe sie mit einer Thunfisch-Oliven-Creme gefüllt. Perfekt zum Vorbereiten, im Gefrierfach aufbewahren und bei Bedarf einfach in Scheiben schneiden.
Für dieses Rezept habe ich die Mayo Calvé Mayonnaise verwendet, die in der Degustabox dieses Monats enthalten war.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 115,44 (Kcal)
- Kohlenhydrate 4,32 (g) davon Zucker 1,42 (g)
- Proteine 11,88 (g)
- Fett 5,31 (g) davon gesättigt 0,83 (g)davon ungesättigt 3,70 (g)
- Fasern 1,69 (g)
- Natrium 381,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN FÜR GEFÜLLTE ZITRONEN MIT THUNFISCH UND OLIVEN
- 2 Zitronen
- 150 g Thunfisch in Öl
- nach Bedarf Schnittlauch
- 2 Filets Anchovis in Öl
- 50 g Mayonnaise
- nach Bedarf grüne Oliven (entsteint)
Werkzeuge
- 1 Messer
ZUBEREITUNG DER GEFÜLLTEN ZITRONEN MIT THUNFISCH UND OLIVEN
Waschen Sie die Zitronen und trocknen Sie sie ab.
Schneiden Sie die Kappe der Zitronen ab. Mit Hilfe eines Entkerners oder eines Löffels entkernen Sie sie und sammeln den Saft in einer Schüssel, den Sie nach Belieben verwenden können.
Den Thunfisch abtropfen lassen, mit der Mayonnaise, der gespülten Anchovis in den Mixer geben und mixen.
Fügen Sie den kleingehackten Schnittlauch und die entsteinten Oliven hinzu.
Füllen Sie die Zitronen mit der Thunfischcreme, setzen Sie die Kappe wieder auf, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für 4-5 Stunden in den Gefrierfach.
Nehmen Sie sie mindestens eine Stunde vor dem Servieren aus dem Gefrierfach und schneiden Sie sie in etwa einen halben cm dicke Scheiben.
Adrinas Tipp
Wenn Sie eine rustikalere Füllung möchten, können Sie den Thunfisch einfach mit einer Gabel zerdrücken, ohne ihn zu mixen, so erhalten Sie eine gröbere Füllung.
