Die Brot-Pizza aus altem Brot ist super einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes und altes Brot aus der Vorratskammer zu verwerten. Eine einfache, preiswerte Pizza, die aber sehr lecker ist.
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- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 457,55 (Kcal)
- Kohlenhydrate 44,24 (g) davon Zucker 1,38 (g)
- Proteine 15,42 (g)
- Fett 25,77 (g) davon gesättigt 8,20 (g)davon ungesättigt 3,20 (g)
- Fasern 3,28 (g)
- Natrium 543,34 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 170 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN FÜR BROT-PIZZA
- 400 g altes Brot
- nach Bedarf Oregano
- Ein halbes Glas Wasser (lauwarm)
- Ein halbes Glas extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- 200 ml Tomatenpassata
- 250 g Mozzarella
Werkzeuge
- 1 Backblech
ZUBEREITUNG DER PIZZA
Schneiden Sie das Brot in nicht zu kleine Stücke: ca. ein paar Zentimeter.
Legen Sie das Brot in eine Schüssel und fügen Sie das lauwarme Wasser nach und nach hinzu.
Fügen Sie nun das Olivenöl hinzu und mischen/zerbröseln Sie mit den Händen, um die Gewürze besser zu verteilen und die Mischung zu binden.
Legen Sie das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech von 22-24 cm Durchmesser und drücken Sie es fest, um die Basis Ihrer Pizza zu bilden.
Belegen Sie die Pizza mit der Tomatenpassata. Fügen Sie Oregano, Salz und Öl hinzu.
Backen Sie bei 190° vorgeheiztem Ofen für 30 Minuten. 10 Minuten vor Ende der Backzeit fügen Sie die gewürfelte Scamorza oder Mozzarella hinzu.
Die Brot-Pizza aus altem Brot ist fertig. Auch kalt hervorragend!
Adrianas Tipp
Wenn Sie eine knusprigere Brot-Pizza möchten, verwenden Sie in den letzten 5 Minuten der Backzeit die „Grill“-Funktion. Sie können selbstverständlich auch den Belag Ihrer Pizza variieren!
