Der Schwertfisch im Papierpaket in der Luftfritteuse ist ein köstliches Hauptgericht und leicht! Eine alternative und einfache Methode, den Schwertfisch zuzubereiten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Das Garen im Papierpaket bewahrt alle Düfte und Aromen ohne es auszutrocknen! Also wird es zart, saftig und feucht sein!
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- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 347,41 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,89 (g) davon Zucker 7,45 (g)
- Proteine 30,83 (g)
- Fett 20,81 (g) davon gesättigt 4,02 (g)davon ungesättigt 7,11 (g)
- Fasern 1,93 (g)
- Natrium 1.170,15 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN SCHWERTFISCH IM PAPIERPAKET
- 2 Scheiben Schwertfisch
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Petersilie
- nach Bedarf Pfeffer
- 10 Kirschtomaten
- Eine halbe Zwiebel
- nach Bedarf schwarze Oliven (optional)
- nach Bedarf Oregano
Werkzeuge
- Backpapier
- 1 Luftfritteuse
ZUBEREITUNG SCHWERTFISCH IM PAPIERPAKET
Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Hälften oder Stücke, entkernen Sie die Oliven und mischen Sie sie zusammen.
Waschen Sie die Schwertfischscheiben unter fließendem Wasser, dann tupfen Sie sie mit Küchenpapier ab. Legen Sie jede Schwertfischscheibe auf ein Blatt Backpapier und darauf ein Blatt Aluminiumfolie. Darauf Oregano, Kirschtomaten, Oliven, dünn geschnittene Zwiebeln, Pfeffer, einen Schuss Öl und etwas Petersilie geben. Ich habe auch etwas Cuore di Gusto Weißwein Knorr hinzugefügt. Verschließen Sie das Backpapier gut um den Fisch. Wickeln Sie es dann in die Aluminiumfolie ein.
Geben Sie es in die Luftfritteuse und garen Sie es etwa 20-25 Minuten bei 180°C, indem Sie das Papierpaket in den letzten 5 Minuten der Garzeit etwas öffnen.
Adrianas Tipp
Sie können auch einige Muscheln oder Venusmuscheln zum Gewürz hinzufügen. Es wird noch besser schmecken!
