Basilikumsauce für Bruschetta: ein schnelles Rezept für ein spätsommerliches Mittagessen, in meiner Lieblingszeit, September.
Auf meinem Balkon ist die Basilikumpflanze nicht mehr üppig, also habe ich die letzten Blätter gesammelt und diese kleine Sauce gemacht, die ich auf gerösteten Brotscheiben verteilt habe.
Was soll ich sagen, für mich ist es köstlich. Und ihr, was sagt ihr dazu?
Aber genug geredet, bereiten wir zusammen diese Basilikumsauce für Bruschetta zu, und belì, wie lecker!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten: Basilikumsauce für Bruschetta
- 1/2 Bund Basilikum
- 1 Esslöffel Pinienkerne
- 1 Esslöffel Feta (Würfel)
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
Werkzeuge
- 1 Stabmixer
- 1 Schüssel
Schritte: Basilikumsauce für Bruschetta
Hier sind meine Bruschetta mit Basilikumsauce.
Die Basilikumsauce zuzubereiten ist ganz einfach: Sie müssen nur alle Zutaten in einen Behälter geben und mit Ihrem Stabmixer pürieren.
Die Bruschetta mit Pinienkernen und etwas zerbröckeltem Feta garnieren.
Franzy’s Tipp: Sie können diese Basilikumsauce auch auf gebratenem oder gegrilltem Lachs verwenden, um ihm einen intensiveren Geschmack zu verleihen, oder um Salat zu würzen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bewahrt man die Basilikumsauce auf?
Im Kühlschrank für zwei Tage, in einem luftdicht verschlossenen Behälter.
Kann man die Sauce einfrieren?
Ja, das ist möglich.
Wie macht man eine vegane Basilikumsauce?
Ersetze den Feta durch einen Esslöffel Zitrone und eine halbe Knoblauchzehe.
