Bruschetta mit rotem Pesto und Walnüssen, eines meiner Rezepte, das in fünf Minuten fertig ist, kein Stress.
Wenn du getrocknete Tomaten hast und nicht weißt, wie du sie verwenden sollst, hier ist die Lösung.
Mit Hilfe des Mixers kannst du eine großartige Sauce zubereiten, einfach das Brot rösten und voilà, deine Bruschetta mit rotem Pesto und Walnüssen ist fertig und echt lecker!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Toaster
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten: Bruschetta mit rotem Pesto und Walnüssen
- 100 g getrocknete Tomaten
- 50 g Walnüsse
- 50 g geriebener Parmesan
- 1/2 Zehe Knoblauch (optional)
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge:
Wenn du mehr über meinen Zerkleinerer erfahren möchtest, hier ist der Link zu meiner Rezension.
- 1 Zerkleinerer
Schritte: Bruschetta mit rotem Pesto und Walnüssen
Wasche die getrockneten Tomaten mindestens 30 Sekunden unter fließendem Wasser, lege sie in kochendes Wasser für etwa 5 Minuten und trockne sie sehr gut ab.
Gib die getrockneten Tomaten in den Zerkleinerer.
Füge die Walnüsse und den Knoblauch hinzu und mixe.
Füge den geriebenen Parmesan hinzu.
Rühren, um zu mischen, und nach und nach Öl hinzufügen.
Das Brot toasten.
Das Pesto auf das geröstete Brot streichen.
Mit ein paar Tomaten und Walnüssen garnieren.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann das Pesto zum Würzen von Pasta verwendet werden?
Absolut ja, wenn du ein paar Basilikumblätter hast, füge sie dem Mixer hinzu, es wird noch leckerer.
Wie wird es aufbewahrt?
Im Kühlschrank für zwei Tage, ich empfehle, es in einen kleinen Behälter zu legen und etwas Öl darauf zu geben.
Kann es eingefroren werden?
Ja, vergiss nicht, es am Abend vor dem Verzehr herauszuholen und in ein Fach des Kühlschranks zu stellen.
