Filo-Teigkörbchen mit Lachs: die Vorspeise für die Festtage.
Schnell und einfach zuzubereiten, aber auch eindrucksvoll, ist diese Vorspeise nicht nur für die Feiertage zur Weihnachtszeit geeignet, sondern auch für ein Abendessen mit Freunden.
Die Körbchen können auch am Vorabend vorbereitet werden.
Also, worauf wartet ihr noch? Bereiten wir gemeinsam diese Filo-Teigkörbchen mit Lachs: die Vorspeise für die Festtage zu.
Eh belìn, wie lecker!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
Zutaten: Filo-Teigkörbchen mit Lachs: die Vorspeise für die Festtage
- 20 Blätter Filo-Teig
- n. B. Dill
- n. B. Zitronenschale
- n. B. Chili (optional)
- 10 Körner Granatapfel (optional zur Dekoration)
- 150 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 100 g geräucherter Lachs (oder naturbelassen je nach Geschmack)
- n. B. extra natives Olivenöl
- n. B. feines Salz
Werkzeuge: Filo-Teigkörbchen mit Lachs: die Vorspeise für die Festtage
Für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse empfehle ich meine Philips 7000
- Muffinformen
- 1 Pinsel
- 1 Heißluftfritteuse
Schritte: Filo-Teigkörbchen mit Lachs: die Vorspeise für die Festtage
Ein Blatt Filo-Teig mit einem Tropfen Öl bestreichen, in der Mitte falten und dann ein weiteres halbiertes Blatt darauf legen.
Die Blätter in der Mitte durchschneiden, so dass Quadrate mit 4 Filo-Teigblättern entstehen.
Eine Muffinform mit einem Hauch Öl einfetten.
Die Filo-Teigquadrate in die Muffinform legen, eventuell die Ränder etwas umklappen und bei 170 Grad im Ofen 7 Minuten backen.
Die Joghurt“creme“ zubereiten, indem man gehackten Dill, Zitronenschale, eine Prise Salz und Chili (optional) hinzufügt.
Die Körbchen mit einem Teelöffel füllen, Lachsstreifen rollen und in das Körbchen legen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich sie auch in einer Heißluftfritteuse zubereiten?
Absolut ja, du kannst die Zeit auf 5 Minuten und die Temperatur auf 150 Grad reduzieren.
Ich mag keinen Lachs, wie kann ich ihn ersetzen?
Mit Garnelen oder einer Garnele.
Wie dekoriere ich die Körbchen?
Verwende Granatapfelkerne und Dill, um die Körbchen zu dekorieren.
