Genueser Linsenbällchen, ein gesundes und duftendes Gericht, das sich von den vielen online unterscheidet, weil ich die Zutat verwendet habe, die ich am meisten liebe und die in meinen Rezepten nie fehlen darf, das Basilikum.
Es ist ein perfektes Gericht für diejenigen, die beschlossen haben, ihren Fleischkonsum zu reduzieren und mehr Hülsenfrüchte essen möchten.
Also, Schluss mit dem Gerede und lassen Sie uns zusammen diese Genueser Linsenbällchen zubereiten, eh belin wie lecker!
– Pinterest indem Sie HIER klicken
– TikTok indem Sie HIER klicken
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten: Genueser Linsenbällchen
- 90 g Linsen (braun)
- 110 g Tofu (natur)
- 70 g Paniermehl (oder Haferflocken gemixt)
- 30 g Walnüsse
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 Teelöffel Rosmarin (getrocknet)
- 1/2 Teelöffel Oregano (getrocknet)
- 1/3 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1/2 Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 2 Esslöffel Sojasauce (salzarm)
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben Chilipulver
- nach Belieben Salz
- 15 Blätter Basilikum
- 500 g Tomatensauce
- 70 g Basilikum
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Werkzeuge: Genueser Linsenbällchen
- 1 Mixer
- 1 Pfanne
Schritte: Genueser Linsenbällchen
Die Linsen in reichlich gesalzenem Wasser kochen, nicht zu viel salzen, da wir später in der Mischung Sojasauce verwenden werden, ich habe sogar kein Salz hinzugefügt.
Den Tofu mit den Händen in einer Schüssel zerbröseln.
Im Mixer die leicht gerösteten Walnüsse, die Knoblauchzehe, die Zwiebel, das Paniermehl, alle Gewürze, das Olivenöl, die Sojasauce, die gekochten und abgetropften Linsen und den Tofu grob mixen.
Die Mischung in eine Schüssel geben, Pfeffer, Chilipulver, Basilikum hinzufügen und gegebenenfalls mit Salz abschmecken.
Mit einem Löffel etwas von der Mischung nehmen und Bällchen formen, wenn die Mischung zu weich ist, Paniermehl hinzufügen. Die Bällchen braten oder im Ofen backen.
Bereiten Sie separat eine einfache Sauce mit Tomatensauce und Basilikum zu, geben Sie die zuvor gekochten Bällchen hinein, damit sie Geschmack aufnehmen.
Verpassen Sie kein Rezept.
Folgen Sie mir und abonnieren Sie auf:
– facebook indem Sie HIER klicken
– Instagram indem Sie HIER klicken
– Youtube indem Sie HIER klicken
– Pinterest indem Sie HIER klicken
– TikTok indem Sie HIER klicken
Zurück zur STARTSEITE um die neuesten veröffentlichten Rezepte zu sehen.
Zurück zur STARTSEITE um die neuesten veröffentlichten Rezepte zu sehen.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich sie einfrieren?
Natürlich, legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter.
Wie lange kann ich sie im Kühlschrank aufbewahren?
Einen Tag.
Kann ich sie direkt in der Sauce kochen?
Man kann, aber sie werden ein wenig weich. In diesem Fall empfehle ich, zuerst etwas Öl in die Pfanne zu geben und sie auf beiden Seiten goldbraun zu braten und dann die Sauce hinzuzufügen und den Kochvorgang zu beenden.
