Herzhafter Kuchen für Frühlingsausflüge ist ein köstliches und vielseitiges Hauptgericht, das man bei Ausflügen oder in die Arbeit mitnehmen kann.
Um es zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu kochen, bis sie weich sind, dann zerdrücken Sie sie und mischen sie mit etwas Semmelbrösel, Parmesan, einem Ei und Mehl, um eine kompakte Basis zu schaffen. Verteilen Sie diese Mischung in einer mit etwas Öl gefetteten Form. Verteilen Sie dann eine Schicht gekochten Schinken über die Kartoffelbasis, gefolgt von reichlich Stracchino, das dem Belag Cremigkeit und Geschmack verleiht, und beenden Sie mit einer weiteren Schicht Schinken. Backen Sie den Kuchen bei 180°C für etwa 30-40 Minuten, bis er goldbraun und der Käse gut geschmolzen ist.
Dieser herzhafte Kuchen ist eine großartige Möglichkeit, einfache Zutaten zu verwenden und ein Gericht zu schaffen, das jeden Gaumen erfreut, von den Kleinsten bis zu den Größeren.
Servieren Sie ihn heiß oder bei Raumtemperatur, vielleicht mit einem frischen Salat.
Also, worauf warten Sie noch? Lassen Sie uns gemeinsam diesen herzhaften Kuchen für Frühlingsausflüge zubereiten.
Oh Mann, wie lecker!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten: herzhafter Kuchen für Frühlingsausflüge
- 500 g Kartoffeln, geschält, gekocht, gesotten
- 160 g Mehl (glutenfreies Rezept: gleiche Menge Reismehl)
- 40 g Semmelbrösel (glutenfreies Rezept: glutenfreie Semmelbrösel)
- 20 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Soforthefe für herzhafte Zubereitungen
- nach Geschmack feines Salz
- 120 g gekochter Schinken
- 150 Stracchino
- nach Geschmack süßer Senf (optional: Ich benutze diesen milden Senf ohne Zuckerzusatz)
Werkzeuge: herzhafter Kuchen für Frühlingsausflüge
- 1 Springform
- 1 Kartoffelpresse
Schritte: herzhafter Kuchen für Frühlingsausflüge
Herzhafter Kuchen für Frühlingsausflüge, ein einfaches und günstiges Rezept.
Kartoffeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser kochen, abkühlen lassen und mit einer Kartoffelpresse oder den Zinken einer Gabel zerdrücken.
Semmelbrösel und Parmesan hinzufügen und mischen, mit Salz abschmecken.
Ei hinzufügen und in die Mischung einarbeiten.
Schließlich das Mehl nach und nach hinzufügen, bis es vollständig aufgenommen ist.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Ende kneten und eine Teigkugel formen, wie auf dem Bild.
Die Teigkugel teilen, um einen Teil für den Boden des herzhaften Kuchens und einen Teil für die klassischen Streifen zu verwenden, die den Kuchen dekorieren.
Ich habe eine 24 cm Springform verwendet, gefettet, und mit den Händen den Teig für den Boden des Kuchens vorbereitet, einen Teelöffel Senf hinzugefügt (optional).
Und schließlich habe ich den Schinken, das Stracchino und erneut den Schinken hinzugefügt, selbstverständlich können Sie verwenden, was Ihnen am besten schmeckt.
Mit einem Drittel der Teigkugel die Streifen formen, die über die Füllung gelegt werden.
Bei 180° etwa 30 Minuten oder bis zur Bräunung backen, plus eine Minute mit Grillfunktion für eine Kruste.
Herzhafter Kuchen für Frühlingsausflüge kann lauwarm oder kalt gegessen werden und ist auch am nächsten Tag köstlich.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie macht man eine vegetarische Version?
Man kann Spinat oder Mangold für die Füllung verwenden.
Wie wird es aufbewahrt?
Man kann es ein paar Tage im Kühlschrank in einem hermetisch verschlossenen Behälter aufbewahren und dann im Ofen oder in der Mikrowelle oder in einer Heißluftfritteuse aufwärmen, bevor man es genießt.
Kann man es einfrieren?
Nein.
