Im Sommer ist die traditionelle Parmigiana meiner Meinung nach zu schwer.
Deshalb habe ich eine leichte und gesunde Version auf meine Art gemacht.
Möchtest du sie zubereiten? Wenn es dir gefällt, kannst du auch das Reel anschauen https://www.instagram.com/reel/Cv4iQGSo7cY/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Grill
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung der Parmigiana
Für die Zubereitung dieser leichten Parmigiana auf meine Art benötigst du:
- 1 Aubergine
- 1 Büffelmozzarella
- 2 Tomaten
Schritte zur Zubereitung der Parmigiana
Die Aubergine in runde Scheiben schneiden und grillen.
Die Mozzarella und Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und mit Öl und Oregano würzen.
Die Parmigiana schichten, eine Schicht Aubergine, eine Schicht Tomate, eine Schicht Mozzarella und drei Schichten davon machen, mit der Auberginenscheibe abschließen.
Genieße es ohne schlechtes Gewissen 🙂
