Name: Matcha Milch oder Cappuccino, nicht das übliche Frühstück.
Prep time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 80 ml heißes Wasser; 1 Teelöffel Matcha (2 Gramm); 300 ml Mandelmilch; 80 ml heißes Wasser; 1 Teelöffel Matcha (2 Gramm); 300 ml Mandelmilch; 1 Kaffeekapsel (kann durch eine Tasse Kaffee ersetzt werden)

Matcha Milch oder Cappuccino, nicht das übliche Frühstück, sondern ein Energiekick, um den Tag großartig zu beginnen.

Ich erkläre sofort, warum ich diesen japanischen Tee in meine Ernährung aufgenommen habe, ohne dabei Ratschläge zu geben. Dafür verweise ich euch wie immer auf den ausführlichen Artikel des Humanitas Research Hospital.

Ich habe ihn aufgrund seiner Eigenschaften eingeführt, aber vor allem auch, weil ich den Geschmack sehr mag. Ich verwende ihn in vielen anderen Rezepten, zum Beispiel im Porridge, im Tiramisu, aber auch in Cremesuppen.

Heute schlage ich euch zwei vegane Versionen vor, da ich für diese Rezepte pflanzliche Milch, nämlich Mandelmilch, verwendet habe.

Francy’s Neugier: Ich weiß nicht, ob ihr es wisst, aber Matcha ist ein grüner Tee in Pulverform. Er erschien vor etwa 1000 Jahren in Japan und wird in der Teezeremonie verwendet, die auf vier grundlegenden Konzepten basiert, die in der heutigen Gesellschaft vielleicht verloren gegangen sind: Harmonie, Respekt, Reinheit und Ruhe.

Wenn ihr wie ich die japanische Kultur liebt, die aus Harmonie, Freundlichkeit und Respekt gegenüber anderen besteht, empfehle ich euch diese schöne institutionelle Website, die euch viele Informationen bietet.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 1
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Japanisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

80 ml heißes Wasser
1 Teelöffel Matcha (2 Gramm)
300 ml Mandelmilch
80 ml heißes Wasser
1 Teelöffel Matcha (2 Gramm)
300 ml Mandelmilch
1 Kaffeekapsel (kann durch eine Tasse Kaffee ersetzt werden)

Werkzeuge

Entdecke meine Rezension zur Kapsel-Kaffeemaschine Nespresso Lattissima One EN510.W

1 Kaffeemaschine
1 Tasse

Schritte

80 ml Wasser zum Kochen bringen oder deine Kaffeemaschine verwenden, um heißes Wasser zu erhalten.
Einen Teelöffel Matcha hinzugeben und verrühren.
Den Tee im Wasser gut auflösen.
Die Milchschaumfunktion an der Kaffeemaschine nutzen oder einen Stabmixer verwenden, um die Milch aufzuschäumen.
Mischen und kombinieren.
Folge allen Schritten zur Zubereitung der Milch und füge den Kaffee hinzu, indem du eine Kapsel verwendest, wenn du die Kaffeemaschine benutzt, oder eine Tasse Kaffee, die du mit der Moka zubereitet hast.