Piadina, Fußball, Freunde: hier ist der perfekte Abend, der in wenigen Minuten und mit wenigen Zutaten organisiert wird.
Wenn das Spiel deiner Lieblingsmannschaft am Freitag stattfindet und du entdeckst, dass deine Tochter ein paar Freunde eingeladen hat, es anzusehen, gerätst du erst in Panik und dann erfindest du ein einfaches und schnelles Rezept. 🙂
So ist diese Piadina entstanden, eh voilà, wie lecker!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Tage
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten: Piadina Fußball Freunde hier ist der perfekte Abend
- 350 g 00 Mehl
- 175 ml Wasser
- 35 ml extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- 50 Rohschinken
- 2 Eier
- 50 g Feta (zerbröselt)
- 50 g frischer Lollo Rosso
- 8 Kirschtomaten
- nach Bedarf Rosmarin (optional – für das Omelett)
- nach Bedarf Salz (für das Omelett)
- nach Bedarf Pfeffer (für das Omelett)
Werkzeuge: Piadina Fußball Freunde hier ist der perfekte Abend
- 1 Schüssel
- 1 Pfanne
Schritte: Piadina Fußball Freunde hier ist der perfekte Abend
Hier ist, wie man die perfekte Piadina für einen Abend mit Freunden zubereitet.
In einer Schüssel das Mehl und das Wasser gießen.
Salz hinzufügen.
Öl hinzufügen und alles gut vermischen.
Schnell kneten und einen Teigball formen, den wir für etwa eine halbe Stunde bedeckt ruhen lassen.
Den Teig in vier Teile teilen, 4 Kugeln formen, mit einem Nudelholz ausrollen und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten backen.
Eier schlagen, wenn Sie möchten, Rosmarin hinzufügen, dann Salz und Pfeffer.
Legen Sie die Piadina auf das Ei.
Mit Rohschinken und Feta füllen, in der Mitte falten und schneiden.
Die anderen zwei Piadinas habe ich mit Lollo Rosso, Tomaten und Feta gefüllt.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bewahrt man die Piadina auf?
Maximal zwei Tage gut abgedeckt, aber der Rat ist, sie sofort zu essen.
Willst du eine weichere Piadina?
Füge einen halben Teelöffel Natron oder, falls nicht vorhanden, etwas Backpulver hinzu.
Kann man eine süße Piadina zubereiten?
Sicher, niemand hindert dich daran, mit Nutella muss sie spektakulär sein.
