Der Sommer wird immer heißer und meine Herdplatten bleiben ausgeschaltet.
Heute habe ich den Salat mit Melone, Feta und Bruschetta zubereitet, den mir mein Gemüsehändler empfohlen hat. Er ist sehr einfach und in weniger als fünf Minuten zubereitet, gerade die Zeit, die es braucht, um die Melone zu schälen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
Hier sind die Zutaten für diesen bunten und frischen Sommersalat:
- 100 g gemischter Salat
- 1/2 Melone
- 75 g Feta
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz (optional)
- 2 Scheiben toskanisches Brot (oder ähnlich)
- 75 g geräucherter Lachs
- 50 g parmaschinken
Werkzeuge
Um die Bruschetta zuzubereiten, benutze ich den Bosch Grill, den ich seit Jahren habe und der hervorragend funktioniert. Ich habe gesehen, dass er nur 75 Euro kostet, mit einem Rabatt von 52 Euro gegenüber dem üblichen Preis. Wenn Sie ihn benötigen und Ihren ersetzen möchten, ist dies vielleicht die richtige Gelegenheit:
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Schritte
Die Zubereitung des Salats ist wirklich einfach, sogar für Studenten geeignet. Ich denke da an meine Tochter 🙂
Sie müssen nur die Melone und den Feta in Würfel schneiden und zum Salat hinzufügen, mit Öl, Pfeffer und einer Prise Salz würzen.
Für die Bruschetta müssen Sie lediglich das Brot toasten und den geräucherten Lachs und den Parmaschinken hinzufügen.
Variationen
Meine Bruschetta sind wirklich einfach, aber wenn Sie sie bereichern möchten, können Sie das geröstete Brot mit einem Käse wie Philadelphia bestreichen und die Wurstwaren durch Kirschtomaten und schwarze Oliven ersetzen. Sie können sich mit verschiedenen Kombinationen austoben.
