Thunfisch-Tartar Sommerrezept, ein einfaches, schnelles und leichtes Gericht, das Ihnen ermöglicht, das Abendessen in wenigen Minuten zuzubereiten, nachdem Sie einen Tag am Meer verbracht haben.
Ich habe den Thunfisch bereits gefroren und verzehrfertig im Supermarkt gekauft. Wenn Sie ihn nicht roh essen möchten, können Sie ihn kochen und das Ergebnis wird dennoch ausgezeichnet sein.
Was den Reis betrifft, habe ich Carnaroli verwendet, aber wenn Sie einen schönen Farbeffekt erzielen möchten, empfehle ich, Venere-Reis zu verwenden.
Für dieses Rezept benötigen Sie auch eine Avocado, gehackte Pistazien und geriebenen Parmesan, den Sie für die Waffeln verwenden werden.
Dieses Gericht ist einfach, aber um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, muss man darauf achten, wie man die verschiedenen Zutaten würzt.
Dieses einfache und schnelle Rezept empfehle ich auch für Abendessen mit Freunden, da es vor Ankunft der Gäste vorbereitet werden kann.
Aber genug geredet, bereiten wir gemeinsam dieses Thunfisch-Tartar Sommerrezept vor, eh belin wie lecker!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten: Thunfisch-Tartar Sommerrezept
- 100 g Carnaroli-Reis
- 1 Avocado
- 100 g Thunfisch (gefroren)
- 20 g geriebener Parmesan
- n.B. Zitronensaft (oder Limette)
- n.B. Pfeffer
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Werkzeuge: Thunfisch-Tartar Sommerrezept
- 1 Topf
- 1 Servierring
Schritte: Thunfisch-Tartar Sommerrezept
Den Reis kochen, abtropfen lassen und mit etwas Öl würzen.
In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen, den Boden mit geriebenem Parmesan bestreuen und die Waffeln zubereiten.
Die Avocado in nicht zu kleine Stücke schneiden und mit Zitrone, Pfeffer und Salz würzen.
Den Thunfisch mit einer Emulsion aus Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
Mit Hilfe eines Servierrings beginnen, das Tartar zu schichten, beginnend mit dem Reis.
Die gewürzte Avocado hinzufügen.
Als letzte Schicht den Thunfisch hinzufügen.
Pistazien hinzufügen.
Hier ist unser Thunfisch-Tartar.
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wie kann man den Reis ersetzen?
Du kannst Burrata verwenden, es ist eine Kombination, die gewagt erscheint, aber ich versichere dir, es ist köstlich.
Ich mag keine Avocado, wie kann ich sie ersetzen?
Manchmal habe ich die Avocado durch Mango ersetzt, auch farblich wirst du ein schönes Ergebnis erzielen.
Kann es auch als Vorspeise serviert werden?
Sicher, obwohl ich es normalerweise auf einem Salatbett statt mit Reis serviere.
