Weiche Fladenbrote in der Pfanne, ein Rezept, das Sie zubereiten können, wenn Ihnen das Brot fehlt oder um ein Hauptgericht zu begleiten oder einfach ein Gourmet-Fladenbrot zuzubereiten.

Aber genug geredet, lasst uns zusammen diese weichen Fladenbrote in der Pfanne zubereiten, oh Mann, wie lecker!

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 30 Tage
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Kochherd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten: Weiche Fladenbrote in der Pfanne

250 g Weizenmehl Type 00
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Zucker
10 g Instant-Hefe
125 g Joghurt
125 ml Milch
20 g Butter (kann durch Öl ersetzt werden)
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
nach Geschmack gehackte Petersilie (optional)

Werkzeuge

1 Pfanne
1 Nudelholz

Schritte: Weiche Fladenbrote in der Pfanne

Diese Fladenbrote sind ideal zum Eintunken oder um sie mit Gemüse, Aufschnitt und Käse zu füllen.
In eine Schüssel Mehl, Zucker, Salz und die Instant-Hefe geben.
Joghurt, Milch nach und nach und Butter (oder Öl) hinzufügen.
Den Teig kneten, bis ein glatter Ball entsteht, ihn in sechs Teile teilen und etwa eine halbe Stunde unter Frischhaltefolie gehen lassen.
Mit einem Nudelholz ausrollen, aber darauf achten, dass der Teig für ein weiches Fladenbrot nicht zu dünn ausgerollt wird. Einige Minuten auf jeder Seite in einer heißen Pfanne braten.
Wenn gewünscht, mit Öl/Butter und Petersilie bestreichen (optional).
Ich habe diese Fladenbrote mit einem cremigen Hähnchen gegessen; verpassen Sie nicht das nächste Rezept, denn ich versichere Ihnen, dieses Hähnchen ist wirklich wunderbar.