Diese Birnen-Leckereien in der Heißluftfritteuse sind eine echte Verwöhnung, perfekt für alle, die gerne einfache, hausgemachte und garantiert gelungene Süßigkeiten zubereiten. Ein einfaches und schnelles Rezept, für jedermann zugänglich, ideal auch für diejenigen, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten.
Einer der beliebtesten Aspekte dieser Zubereitung ist, dass keine besonderen Werkzeuge benötigt werden und vor allem kein Nudelholz erforderlich ist, um den Mürbeteig auszurollen: Die Hände reichen aus. Dies macht das Rezept perfekt für Anfänger in der Zubereitung von Süßigkeiten oder für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, den Teig auszurollen.
Das Garen in der Heißluftfritteuse ermöglicht es, leichte und gut durchgegarte Birnen-Leckereien zu erhalten, weich im Inneren und leicht goldbraun außen, mit kürzeren Garzeiten als im traditionellen Ofen. Die Birnen, natürlich süß und duftend, verleihen diesen Leckereien einen feinen Geschmack, der beim ersten Bissen überzeugt.
Für diejenigen, die keine Heißluftfritteuse besitzen, kein Problem: Diese Birnen-Leckereien können auch im herkömmlichen Ofen gebacken werden. Am Ende des Rezepts finden Sie alle Anweisungen und Backzeiten, um auch mit dieser Methode ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Ideal zum Frühstück, als Snack oder als Dessert nach dem Essen, sind diese Birnen-Leckereien in der Heißluftfritteuse eine praktische und köstliche Lösung, perfekt auch für die spontane Zubereitung für die ganze Familie. 🍐
Es ist an der Zeit, sie vorzubereiten…folgt mir 😍
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: rechteckige Form 23×18 cm
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren, Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Zutaten für eine rechteckige Form von 23×18
- 300 g Mehl 00
- 90 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1/2 Backpulver (8 g)
- 1 Zitrone (unbehandelte Schale)
- 1 Prise Salz
- 3 Birnen Abate
- 40 g Amaretti
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge
Empfohlene Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Backform rechteckig 23×18 cm
- 1 Küchenwaage
- 1 Reibe mit groben Löchern
- 2 Schüsseln
- 1 Zitronenreibe
- 1 Esslöffel
- 1 Teelöffel
Schritte
Zubereitung der Birnen-Leckereien
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Eigelb, die geriebene Zitronenschale und Salz verarbeiten
Schnell mit den Fingerspitzen arbeiten, bis viele Krümel entstehen
Eine rechteckige Backform einfetten und mit Paniermehl bestreuen
3/4 der Mischung verwenden, in die Form geben, andrücken, um sie zu verdichten, und den Boden vollständig bedecken, wobei ein kleiner Rand um den gesamten Umfang entsteht
Jetzt den Belag zubereiten: Nach dem Waschen, Schälen und Entfernen des Kerngehäuses und der Samen die Birnen mit einer groben Reibe reiben.
Die geriebenen Birnen in eine Schüssel geben, die Amaretti grob zerbröseln und mit einem Esslöffel vermischen
Die Birnenmischung über die Mürbeteigschicht verteilen, glatt streichen und mit den restlichen Krümeln bedecken. Die Oberfläche mit Zimt und einem Esslöffel Kristallzucker bestreuen
Die Heißluftfritteuse auf 160° für 2/3 Minuten vorheizen, die Form auf den Rost stellen und im Bake-Programm für 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
Den Kuchen in kleine Rechtecke schneiden, mit Puderzucker bestäuben und servieren. Sie sind köstlich.
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Backen im Ofen
Vorheizen und bei 180° für 35/40 Minuten backen
Aufbewahrung der Birnen-Leckereien
Die Birnen-Leckereien halten sich 3 Tage bedeckt mit einer Glocke oder Frischhaltefolie
Tipps
Wenn Sie keine rechteckige Form haben, können Sie eine runde Form von 22 cm verwenden
