Ich mag harte Eier nicht besonders, aber ich muss zugeben, dass sie auf diese Weise zubereitet sehr lecker sind. Ich bevorzuge es, Eier in Form von Omelett zu essen oder sie mit etwas zu bereichern, das sie schmackhafter macht, wie bei Eiern mit Speck in der Heißluftfritteuse und Eiern in der Heißluftfritteuse. Aber manchmal, um etwas anderes auf den Tisch zu bringen oder einfach, weil ich einkaufen gehen muss und meine Speisekammer und mein Kühlschrank mir nicht viele Alternativen bieten, koche ich sie hart … und warum nicht gleich noch einladender und appetitlicher machen? Hier ist also das Rezept für Eiergratin in der Heißluftfritteuse.

Für das Eiergratin in der Heißluftfritteuse habe ich auch die Eier in der Heißluftfritteuse gekocht, aber wenn Sie möchten, verwenden Sie die traditionelle Methode. Ich habe diese Eier mit einer mit Salbei aromatisierten Zwiebel, geräuchertem Kochschinken, Sahne und Parmesan angereichert.

Wollen wir sehen, wie man sie zubereitet? Dann kommt mit mir…

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: Zutaten für 4 Eier
Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

Zutaten für das Eiergratin in der Heißluftfritteuse

4 Eier
80 g Prager Kochschinken
6 Esslöffel Kochsahne
1 Goldene Zwiebel (oder weiße Zwiebel)
4 Esslöffel geriebener Parmesan
nach Geschmack extra natives Olivenöl
1 Zweig Salbei
nach Geschmack Salz und Pfeffer

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Werkzeuge

Was Sie brauchen, um das Eiergratin in der Heißluftfritteuse zuzubereiten

1 Heißluftfritteuse
1 Heißluftfritteuse
1 Backform 20 x 14,5
1 Pfanne oder kleiner Topf

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Schritte

Wie man das Eiergratin in der Heißluftfritteuse zubereitet

Hart gekochte Eier in der Heißluftfritteuse zuzubereiten ist sehr einfach: Legen Sie die Eier einfach direkt auf den Rost und stellen Sie Grad und Zeit ein. Normalerweise kochen diejenigen, die hart gekochte Eier in der Heißluftfritteuse zubereiten, sie bei 130° für 15 Minuten, ich habe sie bei 150° für 13 Minuten gekocht, weil meine Fritteuse die Mindesttemperatur auf 150° eingestellt hat, passen Sie sich Ihrer Fritteuse an. Sobald sie fertig sind, lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen und entfernen Sie die Schale.
Die Alternative ist, sie mit der klassischen Methode zu kochen: Tauchen Sie die Eier in einem kleinen Topf in kaltes Wasser und bringen Sie sie langsam zum Kochen. Ab dem Siedepunkt 8 Minuten kochen. Sobald sie fertig sind, legen Sie sie unter kaltes Wasser und entfernen Sie die Schale
Während Sie warten, dass die Eier abkühlen, schälen und schneiden Sie die Zwiebel und lassen sie in einer kleinen Pfanne mit einem Spritzer Öl und dem Salbei weich werden, würzen Sie sie mit Salz
Entfernen Sie die Schale von den Eiern und schneiden Sie sie in Scheiben
Legen Sie die Eierscheiben in die gebutterte Auflaufform, salzen Sie sie ein wenig und legen Sie den in Stücke geschnittenen Kochschinken in etwa der Größe der Eier darauf
Verteilen Sie die Zwiebeln darauf, nachdem Sie den Salbei entfernt haben
Fügen Sie 3 Esslöffel Sahne, 2 Esslöffel geriebenen Parmesan und eine Prise Pfeffer hinzu
Wiederholen Sie diese Sequenz, bis die Zutaten aufgebraucht sind und beträufeln Sie sie mit nativem Olivenöl extra. Mit einer Form dieser Größe erhalten Sie 2 Schichten
Stellen Sie die Form in die Heißluftfritteuse und backen Sie sie bei 180° für 9 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist
Das Eiergratin ist fertig