Ist es möglich, ein leckeres und schmackhaftes Focaccia in wenigen Minuten zuzubereiten? Die Antwort ist ja! Das Gefüllte Flüssige Focaccia, gebacken in der Heißluftfritteuse ist perfekt, wenn du keine Zeit hast, den Teig zu kneten und gehen zu lassen. In weniger als 30 Minuten, zwischen Vorbereitung und Kochen, erhältst du ein weiches Focaccia mit einer goldenen, knusprigen Kruste, die unwiderstehlich ist.
Das Flüssige Focaccia ist eine hervorragende Basis für eure Pizzen und Focacce, mit wenigen Zutaten, ohne Aufwand und ohne sich die Hände schmutzig zu machen! Auch kalt sehr lecker, ist dieses Focaccia perfekt für jeden Anlass und mit dem Beginn des Frühlings eine tolle Idee für eure Picknicks und Ausflüge, weich und flauschig für mehrere Stunden. Ihr könnt es alleine genießen oder mit allem, was ihr mögt, füllen: Aufschnitt, Käse oder gegrilltem Gemüse.
Das Flüssige Focaccia kann sowohl in der Heißluftfritteuse als auch im Ofen gebacken werden, die Hinweise findet ihr im Abschnitt Tipps am Ende des Rezepts. Die Mengen, die ich angebe, sind für ein rechteckiges Blech von 23×28 cm, ihr könnt die Mengen halbieren und ein Blech von 18/20 cm verwenden, je nach Kapazität eurer Heißluftfritteuse. Wenn ihr stattdessen einen klassischen und gegorenen Teig möchtet, probiert mein Rezept Focaccia in der Heißluftfritteuse es ist köstlich!
Lass uns sehen, wie es gemacht wird!
Wenn dir mein Rezept gefallen hat, probiere auch diese:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: Blech 23×28 cm
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren, Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Zutaten für ein Focaccia von 23×28 cm
- 160 g Mehl Typ 0
- 160 g Mehl Typ 00
- 360 ml Wasser (Zimmertemperatur)
- 40 g extra natives Olivenöl
- 10 g Salz
- 3 Prisen Zucker
- 1 Päckchen Instant-Hefepulver für herzhafte Zubereitungen (16 g)
- 100 g gekochter Schinken
- 200 g Crescenza
- n.B. Sesamsamen (Optional)
- n.B. extra natives Olivenöl
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Werkzeuge
Was du brauchst, um das flüssige Focaccia vorzubereiten
- 1 Handmixer
- 1 Schüssel
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Antihaftbackform 23×28 cm
Und wenn ihr gerne mit der Heißluftfritteuse kocht, tretet uns bei! Wir erwarten euch in unserer Gruppe Ninja – Combi und Fritteusen – Rezepte und mehr https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/E
Schritte
Geben Sie in eine Schüssel und lösen Sie das Salz, den Zucker und die Hefe mit Wasser und Öl auf, indem Sie mit einem Schneebesen rühren
Fügen Sie das Mehl hinzu
Rühren Sie weiterhin mit dem Schneebesen, bis Sie einen klumpenfreien Teig ohne Klumpen erhalten, er muss flüssig sein
Ölen Sie großzügig den Boden der Form ein, die Sie für das Backen des Focaccia verwenden
Gießen Sie nun die Hälfte des Teigs ein und bedecken Sie den Boden vollständig
Fügen Sie den gekochten Schinken in Scheiben hinzu und verteilen Sie die Crescenza oder das, was Sie zum Füllen verwenden möchten
Bedecken Sie mit dem restlichen Teig und glätten Sie ihn mit der Rückseite eines Löffels. Streuen Sie die Oberfläche mit Sesamsamen (optional) und beträufeln Sie mit extra nativem Olivenöl
Heizen Sie die Heißluftfritteuse 2/3 Minuten vor und backen Sie bei 200° x 18 Minuten
Entfernen Sie das Focaccia aus dem Ofen, lassen Sie es abkühlen
Euer gefülltes flüssiges Focaccia ist fertig, schneidet es und serviert es! Probiert es aus und lasst es mich wissen
Backen im Ofen
Heizen Sie den Ofen auf 200° vor und backen Sie für 15/20 Minuten
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich zur Herstellung des Flüssigen Focacciateigs nur eine Mehlsorte verwenden?
Zur Herstellung des flüssigen Focaccia kannst du Mehl Typ 00 oder nur Mehl Typ 0 verwenden
