Dieser Kakaokuchen in der Heißluftfritteuse ist ein klassischer Kuchen für die Vorratskammer, perfekt zum Frühstück und als Snack. Flaumig und noch leckerer mit der Zugabe von weißen Schokoladenspänen, die Sie durch dunkle Schokoladentropfen ersetzen können.
Ich bin immer sehr zögerlich bei Zubereitungen mit Kakao…gut im Moment, aber oft neigen sie dazu, auszutrocknen. Ich hatte dieses Rezept seit einiger Zeit vom Blog Tavolartegusto gespeichert, endlich habe ich mich entschieden, es auszuprobieren, und ich muss zugeben, dass es einer der besten Schokoladenkuchen ist! Ich dachte, ich würde es bereuen, stattdessen hat der Kakaokuchen in der Heißluftfritteuse mich überrascht und meine Familie erobert: hoch, weich und köstlich. Ich liebe es, Kuchen zu backen, besonders wenn sie in kurzer Zeit mit einem zufriedenstellenden Endergebnis zubereitet werden. Ein weiterer Kuchen, den ich für seine Konsistenz und seinen Duft liebe, ist der Möhren-, Apfel- und Zitronenkuchen oder die Muffins mit Joghurt und Schokoladentropfen, die auch schön anzusehen sind.
Der Kakaokuchen ist ohne Butter und der Teig ist in wenigen Minuten zubereitet, die Eier und die Milch sollten Zimmertemperatur haben, also wenn sie im Kühlschrank sind, nehmen Sie sie mindestens 30 Minuten vorher heraus…bereiten wir ihn vor???
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Für eine 24 cm Form
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Weizenmehl 00
- 250 g Zucker
- 60 g ungesüßtes Kakaopulver
- 4 Eier (mittelgroß, Zimmertemperatur)
- 165 g Pflanzenöl
- 100 g Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g weiße Schokolade (oder Schokoladentropfen)
Werkzeuge
Was Sie brauchen, um den Kakaokuchen vorzubereiten
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 2 Schüsseln
- 1 Kuchenform 24 cm
Schritte
. In einer Schüssel bereiten Sie das Mehl, den Kakao und eine Prise Salz vor. Denken Sie daran, das gesiebte Backpulver hinzuzufügen, bevor Sie die trockenen Zutaten mit den flüssigen vermischen
In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis sie hell und schaumig sind
Gießen Sie nun das Öl in einem dünnen Strahl dazu und rühren Sie weiter auf hoher Geschwindigkeit
Fügen Sie das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu, abwechselnd mit der Milch, und rühren Sie auf niedriger Geschwindigkeit
Rühren Sie weiter, bis Sie das gesamte Mehl und die Milch integriert haben
Fügen Sie die Schokoladenspäne hinzu, wenn Sie eine Tafel verwendet haben, und bewahren Sie ein paar Esslöffel auf. Rühren Sie um und geben Sie die Mischung in die Kuchenform und fügen Sie die restliche Schokolade oben drauf hinzu.
Backen Sie bei 160°C für 40 Minuten. Machen Sie den Zahnstocher-Test nicht vor 30 Minuten, er muss komplett trocken sein
Lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen
Ihr Kakaokuchen ist bereit zum Genießen!!
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Aufbewahrung des Kakaokuchens
Der Kakaokuchen hält sich viele Tage, wenn er gut mit Frischhaltefolie oder einer Glaskuppel abgedeckt ist
Der Kakaokuchen hält sich viele Tage, wenn er gut mit Frischhaltefolie oder einer Glaskuppel abgedeckt ist
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Kuchen im Ofen backen?
Ja, vorheizen und im Ofen bei 170°C für eine Stunde backen, machen Sie den Zahnstocher-Test nach 40/45 Minuten Backzeit
