Dieser käsige Kartoffelauflauf in der Heißluftfritteuse ist super lecker. Ich wusste nicht, was ich zum Abendessen zubereiten sollte und hatte nur ein paar Kartoffeln und ein Ei… zu wenig für ein Kartoffelomelett, das ich so sehr mag. Also öffne ich den Kühlschrank und finde ein paar Scheiben gekochten Schinken und ein bisschen Crescenza… und so kam ich zu diesem Kartoffelauflauf. Ich habe die Kartoffeln gekocht, als ob ich ein klassisches Omelett zubereiten würde, und habe sie mit dem kombiniert, was ich zur Verfügung hatte. …wirklich ein tolles Ergebnis!
Ich verwende oft Kartoffeln, da man damit viele Gerichte zubereiten kann und sie, seien wir ehrlich, sind immer eine Garantie! Sie können als einfache und köstliche Beilage wie die Sandige Kartoffeln in der Heißluftfritteuse verwendet werden oder um etwas Leckeres wie diese Kartoffeltörtchen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten.
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- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: Portionen für eine 20×20 Form
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Zutaten für eine 20 x 20 cm Form
- 600 g Kartoffeln
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz und Pfeffer
- 40 g geriebener Parmesankäse
- 150 g Crescenza
- 50 g Käse (Käse mit faserigem Teig oder Mozzarella)
- 2 Scheiben gekochter Schinken
- nach Bedarf Salz und Pfeffer
- 1 Ei
Werkzeuge
Was Sie brauchen, um den Kartoffelauflauf vorzubereiten
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Backform 20 x 20 cm
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Schritte
Wie man den Kartoffelauflauf in der Heißluftfritteuse zubereitet
Nachdem Sie die Kartoffeln gewaschen und geschält haben, spülen Sie sie ab, trocknen Sie sie und würzen Sie sie in einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Olivenöl und Pfeffer. Das Salz fügen Sie erst am Ende der Garzeit hinzu.
Übertragen Sie sie auf den Rost Ihrer Heißluftfritteuse und garen Sie sie 20 Minuten lang bei 200 Grad, wobei Sie den Korb gelegentlich schütteln, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Wenn sie fertig sind, fügen Sie etwas Salz hinzu und lassen Sie sie abkühlen.
Während die Kartoffeln abkühlen, mischen Sie in einer Schüssel Crescenza, Ei, Parmesan, Käse mit faserigem Teig in Würfeln geschnitten und gekochten Schinken in Stücke geschnitten und fügen Sie die abgekühlten Kartoffeln hinzu.
Übertragen Sie die Mischung in die Backform und stellen Sie sie auf den Rost Ihrer Heißluftfritteuse oder auf das Gestell, wenn Sie eine Ofenfritteuse haben.
Garen Sie den Auflauf bei 180 Grad für 15 Minuten oder bis sich eine goldene Kruste auf der Oberfläche bildet.
Hier ist der super käsige Auflauf fertig!
Tipps zur Aufbewahrung des Kartoffelauflaufs
Der Kartoffelauflauf in der Heißluftfritteuse kann ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bedeckt mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter. Sie können den Käse durch den ersetzen, den Sie im Kühlschrank haben, oder durch den, den Sie bevorzugen.
