Wenn ihr Kokos mögt und schnell etwas Leckeres zubereiten wollt, sind diese Kokos-Bonbons ideal, aber Achtung… sie sind unwiderstehlich und machen süchtig. Ihr werdet ihre Konsistenz lieben: innen weich und außen leicht knusprig.
Die Zutaten sind sehr wenige und ihr könnt sie im Voraus zubereiten, da der Teig mindestens 1 Stunde Ruhe im Kühlschrank braucht.
Ihr könnt eure Kokos-Bonbons mit einer Schokoladenglasur veredeln, um sie noch leckerer zu machen, aber ich garantiere euch, dass sie auch in ihrer Schlichtheit nicht enttäuschen. Sie können ein originelles Dessert für eine Geburtstagsfeier sein oder zusammen mit einer Tasse Kaffee serviert werden.
Die Garzeiten sind schnell und sie können sowohl in der Heißluftfritteuse als auch im Ofen gebacken werden. Wichtig ist, sie während des Backens zu kontrollieren: Sobald die Oberfläche goldbraun wird, sind sie fertig.
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren 👇🏻
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 13 Minuten
- Portionen: 21
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
Zutaten für 20/21 Kokos-Bonbons
- 200 g Kokosmehl oder geriebene Kokosnuss
- 2 Eiweiß (70 g)
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
Empfohlene Utensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Küchenwaage
Wie man Kokos-Bonbons zubereitet
Schritte
Zubereitung der Kokos-Bonbons
In einer Schüssel alle Zutaten vermischen, bis ein homogener Teig entsteht. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit ein Stück Teig abnehmen und Kugeln formen; dabei die Kugeln so fest wie möglich zusammendrücken.
Die Kugeln direkt auf den Rost der Heißluftfritteuse legen oder auf ein Backblech, wenn ihr den Ofen verwendet. Bei 160° für 13 Minuten in der Heißluftfritteuse oder im vorgeheizten Ofen bei 180° für ca. 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Die Kokos-Bonbons sind fertig – abkühlen lassen und servieren.
Bereit zum Genießen!
Hat dir dieses Rezept gefallen? Du kannst es bewerten, indem du nach dem Abschnitt ‚Tipps‘ viele Sternchen ⭐⭐⭐⭐⭐ vergibst!
Folge dem Kanal Amiche Friggy e Non Solo auf WhatsApp, um immer auf dem Laufenden zu bleiben – klicke auf den roten Link 👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo WhatsApp-Kanal oder aktiviere die Push-Benachrichtigungen im Feld innerhalb des Rezepts, du wirst benachrichtigt, sobald ich etwas Neues veröffentliche🙂
Du findest mich auch auf Instagram – YouTube – TikTok
Wenn du alle anderen Rezepte auf meinem Blog entdecken willst, klicke hier, um zurück zur Startseite zu gelangen
Aufbewahrung
Kokos-Bonbons sind bei Raumtemperatur 2–3 Tage haltbar, in einer Blechdose oder einem luftdichten Behälter. Bei sehr warmem Wetter im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn du sie mit Schokolade überziehst, bewahre sie im Kühlschrank auf, damit die Glasur perfekt und knusprig bleibt 🍪
Tipps
⚠️ Wichtig: Haltet euch genau an die Mengenangaben und beachtet die Ruhezeit im Kühlschrank. Die Masse ist anfangs nicht sofort formbar, wird nach der Ruhezeit kompakt und lässt sich leicht formen 🥥
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich sie im Ofen backen?
Ja, im vorgeheizten Ofen bei 180° für ca. 15 Minuten.
