Die Nutella-Muffins, in der Heißluftfritteuse gebacken, sind kleine, weiche Küchlein mit einem cremigen Kern. Ein einfaches und sehr weiches Rezept, dank der Verwendung von nur Eiweiß, sie enthalten keine Butter und sind perfekt für einen gesunden und leckeren Snack.

Die Nutella-Muffins können zubereitet werden, wenn Sie zum Beispiel noch Eiweiß übrig haben… ein leckeres Rezept gegen Lebensmittelverschwendung!!

Um den weichen und cremigen Kern der Nutella zu erhalten, wird empfohlen, die Nutella 10/15 Minuten in den Gefrierschrank zu legen, während Sie den Teig zubereiten.

Sie haben bestimmt schon verstanden, dass Nutella bei mir zu Hause nie fehlt… sie ist perfekt, um meine Desserts noch köstlicher zu machen wie die Brösel-Nutella-Muffins oder die knusprige Nutella-Torte

Probieren Sie diese Nutella-Muffins in der Heißluftfritteuse, sie sind wirklich köstlich und werden Ihren Kindern sehr gefallen.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 13 Stück
Kochmethoden: Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

2 Eiweiß (ca. 70 g)
100 g Zucker
50 g Samenöl
125 g Milch
8 g Backpulver (halbes Päckchen)
170 g Mehl 00
Halbe Bio-Zitrone (geriebene Schale)
13 Teelöffel Nutella®
1 Prise Salz

Werkzeuge

1 Heißluftfritteuse
1 Elektrischer Schneebesen
13 Muffinförmchen aus Silikon
2 Schüsseln

Schritte

Beginnen Sie, indem Sie 13 volle Teelöffel Nutella auf ein Backpapier geben und diese für 10/15 Minuten in den Gefrierschrank legen. Passen Sie die Menge an die Größe Ihrer Muffinförmchen an. Wenn Sie Aluminiumförmchen verwenden, werden es weniger
Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz mit dem elektrischen Schneebesen steif. Sie müssen sehr fest sein
In einer anderen Schüssel mischen Sie die Flüssigkeiten und die Zitronenschale , fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie eine Minute lang
Fügen Sie das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu und mischen Sie alles mit einer Spatel oder einem Löffel.
Fügen Sie die geschlagenen Eiweiße vorsichtig nach und nach hinzu, ohne den Teig zu entleeren
Füllen Sie etwas Teig in die Muffinförmchen, fügen Sie die Nutella aus dem Gefrierschrank hinzu und bedecken Sie sie mit weiterem Teig.
Füllen Sie die Muffinförmchen nicht zu voll, lassen Sie immer etwas Platz zwischen dem Teig und dem Rand der Förmchen
Heizen Sie die Heißluftfritteuse einige Minuten vor und backen Sie bei 175°C für 15 Minuten mit dem Programm Bake
Mit Puderzucker bestäuben und servieren