Schritte

• In einer Schüssel die Eier, den Zucker und eine Prise Salz mit dem Handmixer 10 Minuten lang schaumig schlagen – du brauchst eine luftige, voluminöse Masse.

  

• Das Pflanzenöl nach und nach in dünnem Strahl dazugeben und unter Rühren einarbeiten.

  

• Jetzt das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen und weiterhin mit den Rührbesen verrühren.

  

• Nun die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis sie vollständig aufgenommen ist.

  

• Den durch ein Sieb gestrichenen Orangensaft und die abgeriebene Orangenschale zum Teig geben und vorsichtig unterheben.

  

• Den Teig in zwei Schüsseln teilen. Eine Hälfte beiseitestellen und in die andere den gesiebten Kakao und 3 Esslöffel Milch geben. Mit einem Teigspatel gut verrühren, bis eine homogene Schokoladenmasse entsteht.

  

• Ist der Teig zu fest, einen weiteren Esslöffel Milch hinzufügen.

  

• Die Form einfetten und leicht bemehlen. Zuerst den hellen Teig in die Form geben.

  

• Wechselnd die beiden Teige einfüllen: immer etwas Schokoladenteig auf den hellen Teig und umgekehrt, bis alles verbraucht ist.

  

• Mit einem Zahnstocher leichte spiralförmige Bewegungen machen, um den zweifarbigen Marmor-Effekt zu erzeugen.

  

• Heize die Heißluftfritteuse 2–3 Minuten auf 160°C vor, stelle die Form auf den Korb und backe den Kuchen etwa 30 Minuten.

  

• Nach dem Backen mit der Stäbchenprobe an mehreren Stellen prüfen: ist das Stäbchen trocken, ist der Kuchen fertig, ansonsten ein paar Minuten länger backen. Vor dem Herausnehmen vollständig abkühlen lassen.

  

• Während der Kuchen abkühlt, den Orangensirup vorbereiten: Die Schale fein abreiben und den Saft einer Orange auspressen. Beides mit dem Zucker in einen kleinen Topf geben, mit einem Schneebesen verrühren, damit sich der Zucker löst. Wasser dazugeben und auf den Herd stellen.

  

• Zum Kochen bringen und dabei mit dem Schneebesen rühren. Den Herd ausschalten und den Sirup abkühlen lassen.

  

• Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kannst du ihn mit dem Sirup tränken. Den Kuchen aus der Form lösen und in eine Auflaufform setzen, so fällt der überschüssige Sirup hinein und geht nicht verloren. Mit einem Holzspieß mehrere Löcher stechen — je mehr, desto besser saugt der Kuchen den Sirup auf; aber nicht ganz durchstechen.

  

• Den Sirup langsam einfüllen und versuchen, ihn möglichst in die Löcher laufen zu lassen.

  

• Mit einem Löffel den in der Auflaufform gesammelten Sirup aufnehmen und gleichmäßig über den Kuchen verteilen.

  

• Riechst du das? Sein Geschmack erinnert sehr an den bekannten Schoko‑Orange‑Riegel … aber mit einem Extra! In meinem Kuchen gibt es keine alkoholische Tränke, nur puren Genuss – perfekt auch für die Kleinen! Lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!

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