Die Schokoladenkekse mit Schokostückchen werden mit meinem bewährten und fehlerfreien Mürbeteig zubereitet, eine hervorragende Basis für Kuchen und Kekse. In diesem Rezept wird der krümelige Teig einfach mit köstlichen Zartbitterschokoladenstückchen angereichert und macht diese Kekse zu einem perfekten Snack, der vor allem den Kleinen in der Familie gefallen wird. Perfekt hingegen auch als Dessert sind die Rustikalen Kekse in der Heißluftfritteuse. Auch diesmal habe ich für das Backen die Heißluftfritteuse benutzt https://www.amazon.it/dp/B0CZPKSGFV?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_amichefriggyenonsolo, aber am Ende des Rezepts gebe ich auch Zeiten und Temperaturen für das Backen im Ofen an.

Die Zutaten, die Sie benötigen, sind Butter bei Raumtemperatur, Mehl, Eier, Zucker, geriebene Zitronenschale, eine Prise Salz und Schokostückchen. Alles kann schnell ohne Küchenmaschine oder andere Geräte, sondern einfach mit den Händen und in einer Schüssel geknetet werden…leicht, oder??

Lassen Sie uns diese leckeren Kekse zubereiten.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr preiswert
Ruhezeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: für 14 Kekse
Kochmethoden: Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

Zutaten für den Mürbeteig

175 g Mehl 00
1 Ei
60 g Butter (bei Raumtemperatur, mindestens 20 Minuten außerhalb des Kühlschranks)
50 g Zucker
1 Prise feines Salz
1 Teelöffel Backpulver (Kaffee)
Eine halbe essbare Zitronenschale (gerieben)
50 g Zartbitterschokoladenstückchen

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Werkzeuge

Was Sie brauchen, um die Schokoladenkekse mit Schokostückchen zuzubereiten

1 Schüssel
1 Heißluftfritteuse

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Schritte

Für die Zubereitung des Mürbeteigs folgen Sie den Schritten des Rezepts der Krümeligen Nutella-Kuchen bis zur Ruhezeit im Kühlschrank, wobei Sie die Schokostückchen zum Teig hinzufügen
Nach der Ruhezeit im Kühlschrank nehmen Sie Teile des Teigs, formen Sie Kugeln und drücken Sie sie mit dem Handrücken flach, um eine runde Form zu erhalten
Übertragen Sie die Kekse auf ein Backblech oder direkt auf den Rost Ihrer Heißluftfritteuse
Backen Sie die Kekse im Süßspeisen- oder Air-Fry-Programm bei 170° x 15 Minuten oder bis sie oben und unten leicht gebräunt sind
Lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie