Die überbackenen Gnocchetti in der Heißluftfritteuse. Sie sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch lecker und raffiniert. Wie die Nester von Tagliatelle in der Heißluftfritteuse, benötigen sie keine Kochzeit im Topf: Einfach in die zuvor gekochte Tomatensauce eintauchen und in wenigen Minuten sind sie fertig! Überbacken an der Oberfläche und mit geschmolzenem Käse werden sie Sie beim ersten Bissen überzeugen.
Für dieses Rezept habe ich bunte Kartoffelgnocchetti verwendet, die Sie in jedem Supermarkt finden, und Toma-Käse, ein piemontesischer halbharter Käse mit intensivem Geschmack. Wenn Sie keinen im Kühlschrank haben, können Sie ihn durch einen ebenfalls halbharten Käse ersetzen, der beim Kochen schmilzt, Fontina könnte eine gute Alternative sein. Die Sauce habe ich in meiner Heißluftfritteuse gekocht, die auch ein Multikocher ist, aber Sie können sie auf traditionelle Weise für ca. 15 Minuten kochen, die Gnocchetti in die Sauce geben und in der Heißluftfritteuse backen. Als Passata habe ich die vom Datterino verwendet, eine meiner Favoriten und in fast all meinen Rezepten, die eine gute Sauce erfordern, auch die vom Piccadilly ist ausgezeichnet.
Wenn Sie etwas Schnelles und Unkompliziertes zubereiten möchten, sind auch die Gnocchi alla Romana in der Heißluftfritteuse und die Polenta-Gnocchi in der Heißluftfritteuse perfekt, sie werden mit wenigen Zutaten zubereitet und sind einfach zu machen. Aber lassen Sie uns nun die überbackenen Gnocchetti in der Heißluftfritteuse zubereiten
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- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Zutaten für die Zubereitung der überbackenen Gnocchetti
- 360 g Tomatenpassata (datterino)
- Einige Blätter Basilikum (frisch)
- Salz
- 1 Schuss natives Olivenöl extra
- 500 g Kartoffelgnocchetti
- 3 Esslöffel geriebener Grana Padano
- 130 g Piemonteser Toma
- n.V. Paniermehl
- 1 Esslöffel geriebener Grana Padano
- n.V. natives Olivenöl extra
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Werkzeuge
Was Sie zur Zubereitung der überbackenen Gnocchetti benötigen
- 1 Multikocher
- 1 Backblech
- 1 Heißluftfritteuse
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Schritte
So bereiten Sie die Gnocchetti in der Heißluftfritteuse zu
Die Sauce für die Gnocchetti zuzubereiten ist ganz einfach: Die Passata in die Pfanne geben, nach Belieben salzen, die Basilikumblätter hinzufügen, einen Schuss Olivenöl dazugeben und alles etwa 15/20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen
Die Sauce direkt in die Form gießen, in der Sie die Gnocchetti zubereiten werden. Salzen, die Basilikumblätter hinzufügen und einen Schuss Olivenöl dazugeben
Die Form in die Ninja Combi einsetzen und das Programm Slow Cook starten, die Temperatur auf LO x 15 Minuten senken
Die Sauce ist fertig
Nun müssen Sie nur noch die Gnocchetti hinzufügen
Die Gnocchi mit der Sauce verrühren und die 3 Esslöffel geriebenen Grana Padano hinzufügen
Gut vermischen
Die Form in die Heißluftfritteuse geben und bei 170° x 8 Minuten backen
Die Form herausnehmen, den in Würfel geschnittenen Toma hinzufügen, gut vermischen und die Oberfläche der Gnocchi mit einem Esslöffel Grana und Paniermehl bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln. Die Form erneut in die Heißluftfritteuse geben und bei 190° x 5 Minuten oder bis der Käse vollständig geschmolzen und die Oberfläche goldbraun ist, backen
Die Gnocchetti sind fertig, servieren Sie sie heiß und schmelzend 😋😋
