Das Zwiebelomelett ist ein großer Klassiker, einfach zuzubereiten, geschmackvoll und perfekt für jede Gelegenheit: vom Abendessen, über eine leckere Vorspeise, bis hin zu einem Snack zwischen zwei Brotscheiben für die Mittagspause im Büro. Für mich, wenn ich nicht viel Zeit habe und nur wenige Zutaten zu Hause zur Verfügung stehen, ist es eine perfekte Rettung für das Abendessen! Das Zwiebelomelett schlage ich Ihnen in einer alternativen Version vor, die die Zubereitung in der Heißluftfritteuse nutzt, für ein noch leichteres und schmackhafteres Gericht!
Die Heißluftfritteuse ist ein wertvoller Verbündeter in der Küche: Sie ermöglicht das Kochen Ihrer Lieblingsgerichte mit weniger Öl, wobei Geschmack und Konsistenz erhalten bleiben. Das in der Heißluftfritteuse gebackene Zwiebelomelett ist leicht und bekömmlich, ohne auf Geschmack zu verzichten. Mittlerweile koche ich Omeletts nur noch so, keine Pfannen mehr und kein Öl, das auf den Herd spritzt. Sie können sie auch auf verschiedene Weise mit Ricotta und Spinat zubereiten, lecker, weich und zart.
Jetzt sehen wir uns zusammen an, wie man dieses köstliche Zwiebelomelett zubereitet!
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- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 goldene Zwiebeln
- 5 Eier
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl (plus ein paar Spritzer für die Oberfläche)
- Salz und Pfeffer
- 15 g geriebener Grana Padano (oder Parmesan)
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Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Antihaft-Backform
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Schritte
Beginnen Sie mit den Zwiebeln
Schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden, in eine Antihaft-Backform mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack geben. Mit einem Holzlöffel umrühren
Die Backform in die Heißluftfritteuse stellen und bei 180° x 10 Minuten plus 2 Minuten bei 200° zum Fertigstellen garen
Jetzt die gekochten Zwiebeln hinzufügen, die Eier und die Mischung mit einem Holzlöffel schlagen. Den Parmesan hinzufügen, Salz, Pfeffer und die Mischung vermengen. Die Oberfläche mit etwas Öl besprühen
Die Backform wieder in die Fritteuse auf das Gitter stellen und bei 180° x 12 Minuten und bis zur Bräunung garen. Wenn der Boden nicht gekocht ist, können Sie ihn mit einem Teller umdrehen und weitergaren
Hier ist das Zwiebelomelett fertig.
Schneiden Sie es und servieren Sie es heiß
Aufbewahrung des Zwiebelomeletts
Das Zwiebelomelett hält sich ein paar Tage im Kühlschrank, mit Folie abgedeckt. Sie können es bei Bedarf immer in der Heißluftfritteuse aufwärmen
Tipps zur Verwendung von Behältern zum Kochen des Omeletts
Zum Kochen des Omeletts in der Heißluftfritteuse vermeiden Sie Silikonformen und Einweg-Aluschalen, sondern bevorzugen Sie Antihaft-Backformen, die die Wärme gleichmäßig verteilen
