Das Ananas-Tiramisu mit Creme ist eine Variante des klassischen Kaffee-Tiramisu, viel leichter, es wird mit Obst, Mascarpone und Zitronen-Sahnecreme zubereitet.
Dies ist eine andere Version, viel frischer und sommerlicher, und Kinder können es auch essen, da es keinen Kaffee enthält.
Es enthält keine rohen Eier und ist daher auch für schwangere Frauen geeignet, um Risiken zu vermeiden.
Man kann es sowohl mit frischer als auch mit Dosenananas und auch mit anderen Obstsorten zubereiten, es ist sehr vielseitig und wird zu jeder Jahreszeit geschätzt.
Wenn Ihnen diese weiche und cremige Version mit der Knackigkeit der Ananas gefällt, folgen Sie dem Rezept!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 8 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Ananas-Tiramisu mit Creme
- 1 Packung Löffelbiskuits
- 150 g Mascarpone
- 1 Dose Dosenananas
- 450 ml Milch
- 50 ml Limoncello
- 150 g Zucker
- 2 Eigelb
- 50 g Maisstärke (Maizena)
- 1 geriebene Zitronenschale
- n.B. Dosenananas-Saft
- 30 ml Limoncello
- 30 ml Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
- n.B. Ananasscheiben
- n.B. Eingelegte Kirschen
- n.B. Minzblätter
Zubereitung für das Ananas-Tiramisu mit Creme
Für die Zubereitung des Tiramisu beginnen Sie mit dem Kochen der Zitronen-Sahnecreme. Ich habe sie mit dem Thermomix zubereitet, indem ich alle Zutaten in den Behälter gegeben und das Kochen für etwa 10 Minuten programmiert habe, Sie können sie auch auf dem Herd mit einem kleinen Topf zubereiten.
Sie finden beide Versionen und die Zubereitung hier.
Ich habe ein wenig mehr Stärke hinzugefügt, weil ich eine festere Creme brauchte.
Wenn die Creme fertig ist, mit Frischhaltefolie schließen und etwas abkühlen lassen.Den Mascarpone in die Zitronencreme geben, gut mischen und beide Zutaten gut vermengen.
Die Ananasscheiben aus dem Aufbewahrungssaft abtropfen lassen und beiseitestellen, nun die Tränke vorbereiten, indem Sie zum Saft das Wasser, den Limoncello und den Zucker hinzufügen.
Nehmen Sie eine Auflaufform oder ein Tablett, was Ihnen besser passt, tauchen Sie die Löffelbiskuits schnell beidseitig in die Tränke, dann verteilen Sie sie auf den Boden der Form oder des Tabletts, bedecken Sie sie mit einer Schicht Creme und Mascarpone, entweder mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel, fügen Sie Stücke von Dosenananas hinzu und fahren Sie so mit weiteren Schichten fort.
Vervollständigen Sie das Ananas-Tiramisu, indem Sie es mit vielen Sahnehäubchen dekorieren, mit geschnittenen Ananasscheiben, eingelegten Kirschen und Minzblättern garnieren.
Bewahren Sie das Tiramisu für ein paar Stunden im Kühlschrank auf, bevor Sie es servieren.Versuchen Sie auch diese Rezepte
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Sie können das Tiramisu in einer großen Auflaufform oder einem Tablett oder in einzelnen Schalen in mehreren Portionen zubereiten!
Sie können es auch nur mit Mascarponecreme und Eiern zubereiten.
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Sie können es auch nur mit Mascarponecreme und Eiern zubereiten.
