Der Ananaspokal mit Zitronencreme und Löffelbiskuits ist ein sehr leckeres, frisches und sommerliches Dessert, perfekt für nach dem Essen.
Es ist ein schnelles Dessert, abgesehen vom Kochen der Creme. Es kann in wenigen Minuten zubereitet werden und kann sowohl mit frischer als auch mit Dosenananas oder auch mit anderen Obstsorten zubereitet werden. Es ist sehr vielseitig und ist auch zu jeder Jahreszeit beliebt.
Zitronencreme und Ananas sind eine perfekte Kombination aus Geschmäckern und zarten Farben für dieses Dessert, das in individuellen Pokalen serviert wird, dekoriert mit weißen Schokoladenstückchen, Kokosflocken, Blaubeeren und Minzblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer!
Ich empfehle, es zuzubereiten. Es ist wirklich sehr frisch und angenehm, um ein Mittag- oder Abendessen zu beenden, aber auch hervorragend als erfrischendes Nachmittagsdessert.
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- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Ananaspokal mit Zitronencreme und Löffelbiskuits
- 500 ml Milch
- 1 Ei (ganz)
- 100 g Zucker
- 2 Zitronenschalen (gerieben)
- 40 g Maisstärke
- 16 Löffelbiskuits
- 3 Scheiben Ananas, aus der Dose
- n.B. Ananassaft aus der Dose (in der Dose)
- 4 Scheiben Ananas, aus der Dose
- 8 Blaubeeren
- n.B. weiße Schokoladenstückchen
- n.B. Kokosflocken
- 4 Blätter frische Minze
Werkzeuge
- 1 Kleiner Topf
- 1 Herd
- 1 Schüssel
- 4 Pokale
- 1 Kühlschrank
Schritte für den Ananaspokal mit Zitronencreme und Löffelbiskuits
Erwärmen Sie die Milch in einem kleinen Topf.
In der Zwischenzeit schlagen Sie in einer Schüssel das Ei mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf.
Fügen Sie die Maisstärke und etwas von der gerade erwärmten Milch hinzu, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie den restlichen Teil der erwärmten Milch, die Zitronenschale (achten Sie darauf, nicht den weißen Teil einzufügen) hinzu und stellen Sie es auf niedrige bis mittlere Hitze, nicht auf hohe Hitze, da sonst der Eiergeruch beim Kochen bleibt.
Ständig rühren, bis es anfängt einzudicken.
Sobald die Zitronencreme fertig ist, gießen Sie sie in eine Schüssel, decken Sie sie mit Folie ab, um die Bildung einer Haut zu vermeiden, und lassen Sie sie zuerst draußen und dann im Kühlschrank abkühlen.Gießen Sie in eine Schüssel die Flüssigkeit der Dosenananas (Sie können sie mit Wasser und Zucker verdünnen, wenn es nicht ausreicht).
Füllen Sie die Pokale, indem Sie auf den Boden eine Schicht leicht im Ananassirup eingeweichte Löffelbiskuits legen.
Geben Sie 2 Esslöffel der kalten Zitronencreme aus dem Kühlschrank hinzu, fügen Sie einige Ananasstücke hinzu, machen Sie eine weitere Schicht Löffelbiskuits und bedecken Sie diese erneut mit Zitronencreme.
Vervollständigen Sie die Pokale mit einer Ananasscheibe, den Blaubeeren, den weißen Schokoladenstückchen, den getrockneten Kokosflocken und einem frischen Minzblatt.
Decken Sie es mit Folie ab und lassen Sie es mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor Sie es servieren.
Aufbewahrung, Tipps und Variationen
Die Ananaspokale mit Zitronencreme halten sich etwa 2 Tage im Kühlschrank.
Sie können die Creme immer einen Tag zuvor zubereiten und die Pokale einige Stunden vor dem Servieren vorbereiten.
Sie können die Ananasscheiben durch anderes Obst ersetzen, ob frisch oder aus der Dose: Pfirsiche, Himbeeren, Erdbeeren.
Sie können das Dessert auch in einer großen Auflaufform zubereiten!
Häufige Fragen
Womit kann ich die Zitronencreme ersetzen
Für eine schnelle Creme ohne Kochen können Sie die Creme durch frische Schlagsahne, Mascarpone und Kondensmilch oder griechischen Joghurt natur oder mit Ananasgeschmack ersetzen.
Womit kann ich die Löffelbiskuits ersetzen
Sie können sie durch Pavesini, Biskuitboden oder andere trockene Kekse ersetzen.
Kann ich es in einer großen Auflaufform machen
Klar, Sie müssen die gleichen Schichten in einem größeren Behälter machen, dann in Scheiben schneiden und auf Tellern servieren.
