Die Blätterteigbäumchen mit Käse und Schinken sind eine raffinierte Idee für einen einfachen, aber wirkungsvollen Vorspeise zu den Weihnachtsfeiertagen.
Die klassische Vorspeise, die wir schon oft gemacht haben, aber in ihrer Einfachheit erfreuen und bereichern sie den Festtisch, weil sie hübsch und sehr eindrucksvoll sind!
Diese Häppchen sind einfach zuzubereiten, Sie brauchen nur eine Rolle Blätterteig und können dann nach Belieben mit verschiedenen Käsesorten, Wurstwaren, Lachs, Pesto, Pastete füllen, ganz nach Ihrem Geschmack.
Die Bäumchen können auch in verschiedenen Varianten mit unterschiedlichen Füllungen zubereitet werden, um den Geschmack von allen zu treffen, und sie eignen sich auch perfekt als Platzkarten.
Fügen Sie sie zur Liste der Vorspeisen mit Blätterteig für Weihnachten hinzu, sie sind wirklich einfach zuzubereiten, auch in der süßen Version mit Nutella oder anderen Cremes.
Für weitere Ideen für die Feiertage schauen Sie sich auch das Weihnachtsmenü für Heiligabend und das Mittagessen an
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- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 7
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 80 g Robiola
- 4 Scheiben Edammer (dünn)
- 1 Scheibe gekochter Schinken
- nach Belieben Oliven
- nach Belieben Scheiben Provola (zur Dekoration als Stern)
Werkzeuge
- 1 Pizzaschneider
- 7 Spieße
- 1 Backblech
- 1 Ofen
- 1 Ausstecher
Schritte für die Blätterteigbäumchen mit Käse und Schinken
Ich habe die große Version gemacht, indem ich die Streifen verdoppelt habe, mit der Füllung in der Mitte, aber man kann sie auch kleiner machen, indem man die Streifen des gesamten Blätterteigs ohne Abdeckung der Füllung verwendet.
Öffnen Sie die Blätterteigrolle, verteilen Sie den Frischkäse auf der Hälfte des Rechtecks, legen Sie auch die dünnen Scheiben Edammer und den Schinken darauf und bedecken Sie das Ganze mit der anderen Hälfte des Teigs.
Schneiden Sie mit einem Teigschneider rechteckige Streifen von etwa 2 cm Breite.
Nehmen Sie einen Teigstreifen und legen Sie ihn auf sich selbst, um eine Art Weihnachtsbaum zu schaffen, mit dem breiteren Teil unten und der schmaleren Spitze oben.
Stecken Sie alles mit einem Holzspieß in der Mitte hindurch, so dass das Bäumchen beim Backen aufgeht und die gewünschte Form annimmt.
Fahren Sie mit den anderen Streifen fort, legen Sie sie nach und nach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Am Ende erhalten Sie 7 Bäumchen, wenn Sie den Blätterteig nicht falten, werden es doppelt so viele und kleinere.BACKEN DER BÄUMCHEN
Backen Sie die Blätterteigbäumchen im vorgeheizten Ofen bei 200° Umluft für 15 Minuten, senken Sie dann die Temperatur auf 180° und backen Sie weiter für weitere 3-5 Minuten bis eine leichte Bräunung des Teigs sichtbar ist.
Wenn die Bäumchen schön aufgegangen und braun sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Fügen Sie nach Belieben Oliven oder Provola-Sterne hinzu, die mit einem Ausstecher gefertigt wurden.
Servieren Sie sie heiß!
Aufbewahrung
Es wird empfohlen, die Blätterteigbäumchen am selben Tag zu verzehren, um sie knusprig zu genießen.
Alternativ können sie für einen Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und vor dem Servieren aufgewärmt werden.
Es wird empfohlen, die Blätterteigbäumchen am selben Tag zu verzehren, um sie knusprig zu genießen.
Alternativ können sie für einen Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und vor dem Servieren aufgewärmt werden.
Tipps
Vor dem Backen können Sie die Bäumchen mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Samen
(Sesam, Pistazien oder anderen) bestreuen.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich die süße Version der Bäumchen machen?
Klar, Sie können den Blätterteig mit Nutella, Pistaziencreme, Marmelade oder anderem füllen, zusammenbauen und nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
