Die einfachen Gemüse-Spieße aus dem Ofen sind leicht und lecker, perfekt zum Servieren als Beilage oder Vorspeise.
Sie werden einfach mit Scheiben von saisonalem Gemüse zubereitet, gewürzt mit Öl, Kräutern, Semmelbröseln und dann im Ofen gebacken. Sie sind wirklich lecker und ideal auch für eine vegane oder vegetarische Diät.
Die Spieße können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Sie können im Ofen, auf dem Grill oder der Platte gegart werden. Sie sind immer schön bunt und lecker und können zu jeder Jahreszeit mit saisonalem Gemüse und, wenn Sie möchten, mit kleinen Fleischstücken zubereitet werden!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 5 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Grill
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für die einfachen Gemüse-Spieße aus dem Ofen
- 1 kleine Aubergine
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 5 kleine Tomaten
- n. B. Semmelbrösel
- n. B. Salz
- n. B. Öl
- n. B. Oregano
- n. B. Basilikum
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Backblech
- 1 Holzspieße
- 1 Backpapier
- 1 Ofen
Zubereitung der einfachen Gemüse-Spieße aus dem Ofen
Zur Zubereitung der Gemüse-Spieße beginnen Sie damit, das Gemüse zu säubern, zu waschen und in Scheiben zu schneiden.
Entfernen Sie die Enden der Zucchini und schneiden Sie sie in Scheiben. Den größeren Teil halbieren Sie.Machen Sie dasselbe mit der Aubergine, halbieren Sie sie und schneiden Sie kleine Scheiben, ebenso die Paprika, die Sie in kleine Streifen schneiden.
Wenn die Tomaten klein sind, schneiden Sie sie in Scheiben, andernfalls halbieren Sie sie und versuchen, allen Gemüse die gleiche Dicke zu geben.Nehmen Sie die Holzspieße und beginnen Sie, die Spieße zusammenzustellen. Stecken Sie ein Stück unterschiedliches Gemüse auf jeden Spieß und wechseln Sie dabei die Farben und die Vielfalt ab.
Wenn alle fertig sind, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, beträufeln Sie sie mit Öl und Salz, streuen Sie etwas Semmelbrösel und Oregano darüber.
Backen Sie die Röllchen für etwa 30 Minuten bei 200°, wenden Sie sie, damit sie gleichmäßig auf allen Seiten garen.
Wenn sie gut durch sind und weich werden, fügen Sie frische Basilikumblätter und einen kleinen Schuss Öl hinzu und servieren Sie sie.
Hinweise
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