Der Früchtekuchen mit Kondensmilch ist ein sehr weicher und köstlicher Kuchen, perfekt zum Frühstück oder als Snack für Groß und Klein.
Es ist ein Vorratskuchen, der mit viel frischem Obst angereichert ist, ohne zusätzlichen Zucker, da die Kondensmilch bereits süß genug ist.
Es ist ein sehr einfaches Rezept zu machen. Man kann einen neutralen Teig machen oder Obst hinzufügen, wie ich es gemacht habe, und für einen zusätzlichen Genuss auch Schokoladenstückchen.
Also, worauf wartet ihr, bereitet auch ihr diesen köstlichen Kuchen zu und personalisiert ihn nach eurem Geschmack.
Der Kuchen kann das ganze Jahr über zubereitet werden und das Obst kann den Jahreszeiten entsprechend hinzugefügt werden.
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- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Kuchen
- 300 g Kondensmilch
- 4 Eier (mittelgroß)
- 80 g Butter
- 170 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 100 g Brombeeren
- 1 Apfel
- 1 Pfirsich
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Spatel
- 1 Backform
- 1 Backpapier
- 1 Ofen
Schritte
In einer Schüssel die Eier gut mit der Kondensmilch vermischen, geschmolzene Butter, Zimt und die Hälfte des gewürfelten Apfels hinzufügen, alles gut verrühren, dann das gesiebte Mehl und Backpulver hinzugeben.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte oder eingefettete und bemehlte Form geben.
Die Oberfläche des Kuchens mit den Früchten dekorieren: Brombeeren, den Pfirsich und die Hälfte des Apfels in Spalten geschnitten.
Die Form in den bereits vorgeheizten Ofen geben.Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft etwa 40 Minuten oder im statischen Ofen 45-50 Minuten backen.
Die Stäbchenprobe machen, da die Backzeit je nach Leistung des Ofens variiert.Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf ein Gitter legen.
Wenn der Kuchen kalt ist, ihn auf eine Servierplatte legen, in Scheiben schneiden und servieren.
Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen.
Aufbewahrung
Der Kuchen hält sich kühl für etwa 1-2 Tage.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich Zucker hinzufügen?
Der Kuchen ist bereits süß, da die Kondensmilch Zucker enthält, aber wenn Sie möchten, können Sie dem Teig und der Oberfläche über den Früchten einige Löffel hinzufügen.
Kann ich den Zimt weglassen?
Ja, sicher, Sie können mit Vanille, Zitronenschale, Orangenschale oder anderem aromatisieren.
Kann ich anderes Obst hinzufügen?
Sie können je nach Jahreszeit anderes Obst hinzufügen oder ersetzen.
