Die gefüllten Äpfel mit Schokolade und Amaretti sind ein köstliches Dessert, perfekt für ein Ende der Mahlzeit oder einen Snack.

Sie sind mit Orangenschale oder Marmelade, Amaretti und Schokolade gefüllt, eine perfekte Kombination für diejenigen, die etwas Leckeres, aber nicht zu kalorienreiches wünschen. Im Vergleich zu anderen Süßigkeiten enthalten sie nicht viele Fette, daher sind sie ideal, um den Stresshunger auf Süßes zu stillen, aber ohne zu beschweren.

Es ist ein sehr einfaches Rezept und die köstliche Füllung wird alle überraschen, auch die Kleinen!

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 3
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für gefüllte Äpfel mit Schokolade und Amaretti

3 Äpfel
3 Orangen (oder 5 Esslöffel Marmelade)
100 g Dunkle Schokolade
10 trockene Amaretti
1 1/2 Zitronensaft
3 Esslöffel Zucker
1 Zweig Minze
nach Belieben Puderzucker

Werkzeuge

Auflaufform
Mikrowelle oder Gasherd
Ofen elektrisch

Zubereitung für gefüllte Äpfel mit Schokolade und Amaretti

Schält die Orangen bis ins Fruchtfleisch, schneidet sie in kleine Stücke und gebt sie in eine Auflaufform, dann kocht sie in der Mikrowelle oder auf dem Herd, fügt etwas Zitronensaft, ein Stück Apfel und 2 Esslöffel Zucker hinzu.
Lassen Sie alles etwa 20 Minuten köcheln, bis es etwas eindickt. Wenn Sie möchten, können Sie diesen Schritt überspringen und fertige Orangenmarmelade verwenden.
Setzen Sie die Zubereitung fort, indem Sie die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, sie in eine Auflaufform legen, mit Zitronensaft und etwas Zucker bestreuen, mit Frischhaltefolie abdecken und die Äpfel in der Mikrowelle bei hoher Leistung 5-7 Minuten weich machen.
Wenn die Orangenmasse fertig ist, geben Sie noch warm die dunkle Schokolade hinzu, lassen Sie einige Stücke beiseite, rühren Sie und vermischen Sie gut, fügen Sie auch die zerbröselten Amaretti hinzu und rühren Sie weiter.
Nehmen Sie die in der Mikrowelle gekochten Äpfel, legen Sie sie auf eine Auflaufform mit Backpapier und füllen Sie sie dann mit der Orangen-, Schokoladen- und Amaretti-Mischung, füllen Sie sie gut, sodass viel herausläuft.
Streuen Sie die beiseite gelegte gehackte Schokolade darauf, dann stellen Sie die Auflaufform in den bereits vorgeheizten Ofen.
Backen Sie die Äpfel im Umluftofen bei 200° etwa 15-18 Minuten.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, anrichten und die Äpfel mit dem während des Kochens freigesetzten Saft beträufeln, weitere zerbröselte Amaretti, einen Zweig Minze und eine gute Prise Puderzucker darüberstreuen.