Die gefüllten Blätterteigdreiecke Weihnachtsbaum-Süßigkeiten sind sehr köstliche Leckereien, die man zu den Weihnachtsfeiertagen servieren kann, eine süße Verwöhnung zum Frühstück oder zur Jause.
Es sind kleine Bäumchen, gefüllt mit Haselnuss- und Pistaziencreme, dekoriert mit weißer Schokolade, Puderzucker und Pistazienstücken, sie sind sehr beeindruckend, außen blätterteigartig und innen weich gefüllt.
Sie sind sehr einfach zuzubereiten und perfekt, um sie zusammen mit anderen Weihnachtsgebäcken zu servieren, oder für einen Abend mit einer Kartenpartie mit Freunden oder wenn unerwartete Gäste an Feiertagen kommen.
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Sammlung meiner Weihnachtsgebäcke
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- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten für die gefüllten Blätterteigdreiecke
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- n.B. Pistaziencreme
- n.B. Haselnusscreme
- 60 g weiße Schokolade
- n.B. Puderzucker
- n.B. Pistazienstücke
Werkzeuge
- 1 Teigschneider
- 1 Backblech
- 1 Backofen
- 1 Schüsselchen
Schritte für die Blätterteigdreiecke
Nehmen Sie eine rechteckige Blätterteigrolle, teilen Sie sie in zwei Hälften und schneiden Sie die Teigplatte in 6 Dreiecke (wie auf dem Foto).
Schneiden Sie die Dreiecke mit einem Teigschneider, um weitere innere Dreiecke zu formen.
Füllen Sie den mittleren Teil mit der Creme, klappen Sie die rechten und linken Ränder um, bis ein Bäumchen entsteht.
Wiederholen Sie dies mit den anderen Dreiecken und füllen Sie sie mit den gemischten Cremes.
Legen Sie die Dreiecke (Bäumchen) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Aus den Teigresten können Sternchen und Kugeln ausgestochen werden.
BACKEN
Backen Sie die gefüllten Blätterteigdreiecke im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C für etwa 15 – 18 Minuten.
Die Backzeit variiert je nach Leistung Ihres Ofens.
Entnehmen Sie die Bäumchen, wenn sie gut aufgeblättert und goldbraun sind.Lassen Sie die Bäumchen abkühlen, schmelzen Sie die weiße Schokolade im Wasserbad oder für ein paar Minuten in der Mikrowelle, fügen Sie einen halben Teelöffel Pistaziencreme hinzu und rühren Sie gut um, dann gießen Sie die Mischung mit einem Teelöffel über die Bäumchen, fügen Sie die Granella und die Pistazienstücke hinzu und lassen Sie es abkühlen.
Servieren Sie die Bäumchen mit reichlich Puderzucker.
Aufbewahrung
Die Bäumchen bleiben ungefähr 1 Tag frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie verlieren etwas an Knusprigkeit, aber wenn sie kurz erwärmt werden, sind sie noch besser.
Tipps
Sie können die Bäumchen nach Belieben mit anderen Cremes, Marmelade oder Konfitüre füllen.
Sie können die Bäumchen nach Belieben mit anderen Cremes, Marmelade oder Konfitüre füllen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich auch eine salzige Version der Dreiecke machen?
Ja, natürlich, einfach die Bäumchen mit Pesto, Mousse, salzigen Cremes oder anderem füllen und nach dem Backen servieren.