Die gefüllte Hähnchenbrust und in der Heißluftfritteuse mit Kartoffeln gekocht sind ein einfaches, aber schmackhaftes und einladendes Hauptgericht, gewürzt mit Aromen und einer köstlichen Füllung aus Tomaten und schmelzenden Provolascheiben!
Ein originelles und leckeres Gericht, das mit sehr wenigen Zutaten zubereitet wird, um ein komplettes und perfektes Rezept für die ganze Familie auf den Tisch zu bringen.
Die Hähnchenbrüste können auch mit anderen Zutaten nach Ihrem Geschmack gefüllt werden. Ich habe mich für Tomaten und Provolascheiben entschieden, die beim Kochen schön goldbraun und schmelzend werden, begleitet von Kartoffelspalten, die in Alufolie eingewickelt werden, um ein weiches und nicht trockenes Ergebnis zu erzielen.
Die gefüllten Hähnchenbrüste können auch im normalen Ofen oder in der Pfanne mit Deckel auf dem Herd gekocht werden.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die gefüllte Hähnchenbrust und in der Heißluftfritteuse mit Kartoffeln gekocht
- 2 Hähnchenbrust (ganz)
- 3 Tomaten
- 2 Scheiben Provola
- n.B. Rosmarin, gemahlen (und frisch)
- 4 Kartoffeln (klein)
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Heißluftfritteuse
- 2 Aluminium
Schritte Hähnchenbrust
Schalten Sie die Heißluftfritteuse ein und beginnen Sie, sie auf 190° vorzuheizen.
Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Schneidebrett und machen Sie mit einem Messer fünf Einschnitte. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht vollständig zu durchschneiden, sondern kleine Taschen zu schaffen, in die Sie die Füllung einlegen können.
Schneiden Sie auch die Tomaten in dicke Scheiben und legen Sie sie in jede Tasche der Hähnchenbrust, salzen und beträufeln Sie sie mit etwas Öl.
Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten.
Bedecken Sie den Boden der Heißluftfritteuse mit einem großen Blatt Aluminium, legen Sie die Hähnchenbrust nur mit den Tomaten und den Kartoffelspalten darauf.
Salzen Sie, würzen Sie mit etwas Öl, getrocknetem gemahlenem Rosmarin und frischen Rosmarinzweigen.
Bedecken Sie alles mit einem weiteren Blatt Aluminium, um die Tasche zu verschließen.
Kochen Sie die Hähnchenbrust bei 190° für etwa 20 Minuten bedeckt.
Entfernen Sie das obere Aluminiumblatt und setzen Sie das Kochen für weitere 10 Minuten fort.
Schneiden Sie inzwischen die Provolascheiben in kleine Stücke und füllen Sie die Hähnchenbrust, legen Sie sie zwischen die Einschnitte mit den Tomaten, dann mischen und wenden Sie die Kartoffeln für eine goldene und gleichmäßige Kochung.
Fahren Sie mit dem Kochen bei 190° für weitere 15 Minuten fort, überprüfen Sie mit einem kleinen Schnitt, ob die Hähnchenbrust und die Kartoffeln gut gekocht und goldbraun sind. Wenn sie gut gekocht sind, schalten Sie das Gerät aus, andernfalls kochen Sie weiter, bis sie gut gekocht, goldbraun und schmelzend sind.
Die Kochzeit variiert je nach Größe der Hähnchenbrust und der Leistung Ihres Geräts.
Nach dem Kochen herausnehmen und die Hähnchenbrust heiß servieren, begleitet von den Kartoffeln und frischen Rosmarinzweigen.
Aufbewahrung und Variationen
Sie können die Hähnchenbrust für 1 Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Servieren aufwärmen.
Sie können die Hähnchenbrust mit anderen Zutaten nach Ihrem Geschmack füllen: Gemüse, Mozzarella, Speck.
Sie können die Hähnchenbrust für 1 Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Servieren aufwärmen.
Sie können die Hähnchenbrust mit anderen Zutaten nach Ihrem Geschmack füllen: Gemüse, Mozzarella, Speck.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Hähnchenbrust im Ofen oder auf dem Herd kochen?
Die Hähnchenbrust kann auch im Ofen oder in einer Pfanne mit Deckel auf dem Herd gekocht werden.
Überprüfen Sie die Kochzeit, da sie variieren kann.Kann ich die Hähnchenbrust anders füllen?
Ja, natürlich, verwenden Sie die Zutaten, die Sie bevorzugen. Sie können sie nach Pizzaiola-Art mit Tomaten, Mozzarella und Oregano füllen, oder mit Käse und Speck, oder mit Gemüse und Käse oder etwas anderem.
