Gefüllte Kaki mit Joghurt und Schokotropfen, ein einfaches und duftendes Dessert im Glas, ein schnelles und leichtes Herbstdessert, angereichert mit Mandeln und zerbröselten Amaretti.
Mein Vater hat einen wunderschönen Baum, der uns jedes Jahr viele köstliche Kaki schenkt. Viele lieben es, sie direkt vom Baum gepflückt mit einem Löffel zu genießen, aber diese süße Frucht bietet viel mehr Möglichkeiten. Da ich sehr naschhaft bin, verwende ich sie auch gerne für die Zubereitung von Desserts, die ihr hier findet.
Dieses Dessert der gefüllten Kaki, das ich euch heute empfehle, ist sehr schnell zubereitet und in wenigen Minuten fertig. Es ist ideal als Nachtisch, so bringt ihr gleichzeitig Dessert und Obst auf den Tisch, aber es ist auch perfekt für einen süßen Snack.
Es ist definitiv ein Dessert, das euch mit seinem Duft, den Farben und den Konsistenzen überraschen wird; und ihr könnt es immer nach euren Wünschen anpassen. Ich habe sehr leichtes Joghurt verwendet, aber ihr könnt es auch durch Mascarponecreme, Baiser oder Sahne ersetzen, die Wahl liegt bei euch!
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- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für die gefüllten Kaki mit Joghurt und Schokotropfen
- 2 Kaki
- 4 Esslöffel weißer Joghurt
- n.B. gemahlener Zimt
- n.B. brauner Zucker
- n.B. geschälte Mandeln
- 3 Amaretti (trocken)
- n.B. Schokotropfen
Werkzeuge
- Mikrowelle
- Ofen
- Auflaufform
Zubereitung der gefüllten Kaki mit Joghurt und Schokotropfen
Nehmt zwei nicht sehr reife Kaki, sie müssen fest sein, teilt sie in Hälften, gebt auf jede Frucht eine Prise braunen Zucker.
Erhitzt sie in der Mikrowelle für 2 Minuten bei 900 Watt, um die Frucht ein wenig zu erweichen. Wenn ihr keine Mikrowelle habt, benutzt den normalen Ofen und erhöht die Backzeit auf 5 Minuten.Nach dem Backen das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel leicht zerdrücken, jeden Frucht mit Joghurt füllen, Zimt, Schokotropfen, Mandeln und einige zerbröselte Amaretti hinzufügen.
Backt sie im Ofen, um die Mandeln zu bräunen und dem Dessert eine bernsteinfarbene Farbe zu verleihen, benutzt den Grill für etwa 5 Minuten oder den statischen Ofen bei 180° bis es die Farbe verändert.
Nehmt die gefüllten Kaki mit Joghurt und Schokotropfen aus dem Ofen, lasst sie abkühlen und serviert sie dann auch mit ein paar Minzblättern. Genießt den Duft und die verschiedenen Konsistenzen, von der Weichheit der Frucht bis zur Knusprigkeit der Mandeln und Amaretti!
Tipps und Varianten
Für die Zubereitung dieses Desserts könnt ihr den Apfelkaki oder die andere Variante verwenden, wichtig ist, dass die Frucht fest ist.
Ihr könnt die Frucht nach Belieben mit Creme, Mascarpone, Baiser oder Sahne füllen.
Das Dessert wird vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahrt.
