Die schönen warmen Tage kommen, und man greift immer mehr zu frischen und schnellen Gerichten. Hier sind heute diese leckeren gefüllten Salatblätter mit Thunfisch und Mais, eine bunte, schmackhafte und einladende Vorspeise.
In kurzer Zeit und mit wenigen Zutaten bringen Sie ein perfektes Gericht auf den Tisch, auch als leichte Einzelmahlzeit, denn die Füllung besteht aus hartgekochtem Ei, Thunfisch, Mayonnaise und Mais.
Die Salatblätter können nach Belieben personalisiert und auch mit anderen Zutaten gefüllt werden. Sie können so serviert werden oder mit einer leichten Joghurtsauce oder griechischer Tzatziki-Sauce begleitet werden.
Abgesehen vom hartgekochten Ei erfordert es kein Kochen und wird kalt serviert. Schauen wir uns jetzt an, wie es zubereitet wird!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für gefüllte Salatblätter
- 6 Blätter Salat (zart)
- 1 Ei (hartgekocht)
- 80 g Thunfisch in Öl
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 4 Esslöffel Mais, süß, in Dosen, abgetropft
- nach Bedarf Oliven
- nach Bedarf Basilikumblätter
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Schüsselchen
- 1 Gabel
- 1 Teller Servierteller
Schritte für die gefüllten Blätter
Kochen Sie das hartgekochte Ei etwa 12 Minuten in einem kleinen Topf, dann unter kaltem Wasser abkühlen lassen.
In einer kleinen Schüssel das in Stücke geschnittene hartgekochte Ei, den Thunfisch und die Mayonnaise geben. Mit einer Gabel alles gut zerdrücken und vermengen, schließlich zwei Esslöffel Mais und das Salz hinzufügen und erneut vermischen.
Waschen Sie die zarten Salatblätter, trocknen Sie sie gut ab und legen Sie sie auf einen Servierteller.
Füllen Sie jedes Blatt mit einem Löffel, fügen Sie Oliven, ein paar Esslöffel Mais und einige Basilikumblätter hinzu.
Falls gewünscht, mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die gefüllten Blätter sind bereit, sowohl kalt als auch bei Zimmertemperatur genossen zu werden.
Aufbewahrung und Tipps
Die gefüllten Salatblätter können im Kühlschrank einige Tage in einem Behälter oder mit Folie abgedeckt aufbewahrt werden.
Sie können die Blätter auch mit Reis und Erbsen, russischem Salat oder nach Ihrem Geschmack füllen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Womit kann ich die Salatblätter ersetzen?
Sie können Blätter von Endivien, Eisbergsalat, Radicchio oder anderes verwenden.
Womit kann ich den Thunfisch ersetzen?
Mit einer Lachs-Mousse, Frischkäse oder Ricotta.
