Sind Sie es leid, immer das gleiche Hähnchenfilet zu essen? Heute schlage ich Ihnen dieses einfache, aber sehr leckere Rezept vor, das durch die Ofenzubereitung leicht, aber auch fröhlich und bunt ist.
Die goldenen Hähnchenröllchen mit Gemüse sind ein köstliches Hauptgericht mit einer Füllung aus Karotten, Zucchini und Käse, eine Möglichkeit, unsere Kinder dazu zu bringen, Gemüse in Kombination mit Fleisch zu essen.
Einfach zuzubereiten und auch schnell, sind sie ein herrliches, sehr schmackhaftes und leckeres Gericht, das mit ihrer goldenen Kruste und der knackigen Gemüsefüllung alle ein wenig erobert.
Die Hähnchenröllchen sollten mit einer Beilage serviert werden, wie einem einfachen grünen oder gemischten Salat oder mit Pommes oder Ofenkartoffeln.
Folgen Sie mir in das Rezept und bereiten Sie es auch für Ihre Kinder zu.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die goldenen Hähnchenröllchen mit Gemüse
- 3 Scheiben Hähnchenbrust
- 100 g Aromatisiertes Paniermehl
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 3 Scheiben Käse
- n.B. Olivenöl
- n.B. Salz
- 1 Großes Ei
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 1 Backpapier
- 1 Backblech
- 1 Backofen
Zubereitung der goldenen Hähnchenröllchen mit Gemüse
Reinigen Sie das Gemüse und schneiden Sie es in Julienne-Streifen oder dünne Scheiben mit einem Hobel.
Bereiten Sie die aromatisierte Paniermehlmischung mit Paniermehl, geriebenem Parmesan, Knoblauch, Salz und Petersilie zu und geben Sie sie in einen Behälter.
Plattieren Sie die Hähnchenscheiben mit einem Fleischklopfer, bestreuen Sie sie mit etwas Paniermehlmischung, legen Sie dann die Hälfte des Gemüses und den Käse darauf, würzen Sie und beträufeln Sie mit einer Prise Salz und einem Schuss Öl, rollen Sie sie auf und schließen Sie sie zu Röllchen. Schneiden Sie das Gemüse ab, das an den Seiten herausragt.Schlagen Sie in einer separaten Schüssel das Ei, tauchen Sie die Röllchen ein und drehen Sie sie von allen Seiten, dann wenden Sie sie in der Paniermehlmischung und drücken Sie, damit die Panade gut haftet.
Sobald die Röllchen fertig sind, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, fügen Sie das restliche Gemüse hinzu, beträufeln Sie es mit etwas Öl und geben Sie es in den Ofen.Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 20/25 Minuten, drehen Sie sie während des Backens für eine gleichmäßige goldene Kruste.
Sie richten sich nach der Leistung Ihres Ofens und der Größe der Röllchen, ob Sie sie vorher herausnehmen oder weiterbacken. Sie sind fertig, wenn sie schön golden sind!
Nehmen Sie die Röllchen aus dem Ofen, schneiden Sie sie auf und servieren Sie sie zusammen mit dem gekochten Gemüse und dem grünen Salat… und guten Appetit!
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Für dieses Rezept können Sie auch Puten-, Rind- oder Kalbfleischscheiben verwenden, je nach Ihren Vorlieben. Die Röllchen können auch in einer Pfanne in heißem Öl frittiert werden.
NOTIZEN
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich anderes Fleisch verwenden?
Sie können auch Puten-, Kalb- oder Schweinefleisch verwenden!
