Mit dem Herbst kommt der Kaki-Baum im Garten meines Vaters, der uns viele Früchte schenkt, die ich so sehr liebe, schade nur, dass sie nicht lange haltbar sind und schnell verbraucht werden müssen!

Also bin ich hier bereit, ein weiteres köstliches Rezept zuzubereiten, die Kaki-Marmelade mit Zimt, eine köstliche Herbstkonserve, perfekt zum Frühstück, um unsere Süßspeisen zu füllen, aber auch hervorragend zu herzhaften Gerichten, wie reifem Käse.
So können wir auch wenn die Kaki nicht mehr da sind ein Glas öffnen und noch einmal diese Früchte genießen.

Das Rezept ist sehr einfach, die Kaki, mit ihrem süßen Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz, sind perfekt für die Zubereitung dieser Marmelade, wichtig ist, dass sie nicht zu reif und wässrig sind, da sie sich sonst während des Kochens nicht gut verdicken.

Ich habe die Kaki Apfel-Variante verwendet, diese Sorte hat ein dichteres Fruchtfleisch wie ein Apfel im Vergleich zu den normalen, sie sind leicht säuerlicher, fester und auch kleiner.

Zur Marmelade habe ich auch Zimt hinzugefügt, um einen zusätzlichen Geschmack zu geben, die Marmelade noch aromatischer und schmackhafter zu machen, einen Apfel, weil er Pektin als natürliches Verdickungsmittel enthält und eine Zitrone, die auch hilft, die leuchtende Farbe der Frucht zu bewahren.

Die Kaki sind nicht nur für ihren süßen und köstlichen Geschmack bekannt, sondern auch für ihre nährstoffreichen Vorteile, sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, sie sind ein großartiger Verbündeter für unsere Gesundheit.

Also, wenn ihr mögt, bereitet auch ihr eine gute hausgemachte Marmelade zu, genau wie unsere Großmütter, ohne Konservierungsstoffe.
Es ist auch eine großartige Geschenkidee, Weihnachten steht vor der Tür, was gibt es Schöneres als ein gutes Glas, das mit unseren Händen zubereitet wurde.

Hervorragend auch für die Zubereitung von Großmutterkuchen mit Kaki- und Schokoladencreme

DIESE REZEPTE KÖNNEN AUCH INTERESSANT SEIN MIT KAKI