Die Kokos- und Schokoladentörtchen ohne Backen sind frische, zarte und köstliche Desserts für Kokosliebhaber und bestehen aus einer Basis aus trockenen Keksen, Kokosmehl und Zartbitterschokolade.
Die unwiderstehliche Kombination aus dem Duft und dem zarten Geschmack des Kokos und der kräftigen Note der Schokolade ermöglicht Ihnen, ein reichhaltiges und geschmackvolles Dessert zu kreieren.
Es ist ein einfaches, schnelles Dessert ohne Backen, perfekt für jede Gelegenheit, besonders in der Sommerzeit, aber auch hervorragend an kühleren Tagen als Nachspeise, zur Teezeit oder als reichhaltiger Snack für unsere Kinder.
Für die Zubereitung dieser runden Mini-Törtchen habe ich die spezielle Silikonform für 12 runde Kekse verwendet, der Firma Happyflex, die eine breite Palette von Silikonprodukten für Backen und Tiefkühlen herstellt.
Weitere Informationen finden Sie auf ihrer Website Happyflex, alle Silikonprodukte können online gekauft werden.
Schauen wir uns jetzt an, wie man diese köstlichen Törtchen zubereitet!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Kokos- und Schokoladentörtchen ohne Backen
- 500 g Kokosmehl
- 300 ml Milch
- 200 g Zucker
- 300 g Butter
- 300 g Trockene Kekse
- 350 g Zartbitterschokolade
- 1 Form für 12 runde Kekse (happiflex)
Zubereitung der Kokos- und Schokoladentörtchen ohne Backen
Beginnen Sie die Zubereitung der Törtchen mit Kokos und Schokolade ohne Backen mit der Basis aus trockenen Keksen. Mit einem Mixer oder von Hand mit einem Nudelholz die trockenen Kekse fein hacken und beiseite stellen.
In einer sehr großen Schüssel die Milch, den Zucker und die Butter in Stücken geben, in die Mikrowelle bei höchster Leistung für etwa 3/4 Minuten, um alles zu schmelzen.
Sie können dies auch auf dem Herd tun, indem Sie die Zutaten in einen Topf geben.
Nehmen Sie den Topf vom Herd oder die Schüssel aus der Mikrowelle und mischen Sie das Kokosmehl (bewahren Sie ein wenig auf, um es am Ende auf die Schokolade zu streuen), lassen Sie es etwas abkühlen und fügen Sie dann ein wenig geriebene Schokolade und die zerbröselten Kekse hinzu. Gut mischen und alle Zutaten gut vermengen.
Nehmen Sie die Silikonform für 12 runde Kekse und füllen Sie das Innere mit einem Löffel und glätten Sie es gut mit der Rückseite eines Löffels, sodass die Oberfläche schön glatt und die Dicke gleichmäßig ist.Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade im Wasserbad, lassen Sie sie etwas abkühlen und gießen Sie sie dann auf jedes Törtchen, verteilen Sie eine gute Schicht gut.
Beenden Sie, indem Sie die Oberfläche mit weiterem Kokosmehl bestreuen und lassen Sie sie für 1 Stunde im Gefrierfach oder über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Wenn die Kokos- und Schokoladentörtchen ohne Backen fertig sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus der Form und servieren Sie sie mit Kokos und frischen Minzblättern.
Tipps: Die Kokos- und Schokoladentörtchen können Sie mit unzähligen Varianten zubereiten:
Ersetzen Sie das Kokosmehl durch Mandel- oder Haselnussmehl oder ersetzen Sie die Zartbitterschokolade durch Milch- oder weiße Schokolade.
Sie sind ein kleiner Genuss, den man sich zum Kaffee oder als Dessert nach einer Mahlzeit gönnen kann!
Sie sind 2/3 Tage im Kühlschrank haltbar.
Hinweise
Die Kokos- und Schokoladentörtchen können Sie mit unzähligen Varianten zubereiten: Ersetzen Sie das Kokosmehl durch Mandel- oder Haselnussmehl oder ersetzen Sie die Zartbitterschokolade durch Milch- oder weiße Schokolade.
Sie sind ein kleiner Genuss, den man sich zum Kaffee oder als Dessert nach einer Mahlzeit gönnen kann!
Sie sind 2/3 Tage im Kühlschrank haltbar.
