Zubereitung für den Kuchen mit Kakao und Schokoladenstückchen

• Der Teig kann mit dem Thermomix, einer Küchenmaschine oder von Hand mit einem Schneebesen zubereitet werden.
  In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier hinzugeben und gut verrühren, dann die Milch, die Orangenschale, das Mehl nach und nach und zuletzt das gesiebte Backpulver hinzufügen.

• Den Teig gut durchkneten, er sollte weich und homogen sein.
  Die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel teilen, den gesiebten Kakao hinzufügen, gut mischen, wenn Sie einen sehr dunklen Effekt wünschen, fügen Sie ein paar Gramm mehr Kakao hinzu, um zu verhindern, dass der Teig hart wird, fügen Sie auch ein wenig Milch hinzu.

• Eine Form mit 22 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl bestäuben, beginnen Sie damit, einen Löffel weißen Teig auf den Boden zu geben, dann einen Löffel schwarzen Teig, wechseln Sie so die Schichten ab, bis der Teig aufgebraucht ist.

  

• Nach den Schichten mit einem Holzspieß Muster ziehen, vom Zentrum zum Rand ziehen.
  Mit Schokoladenstückchen bestreuen und die Form dann in den Ofen geben.

• Den variierten Kuchen im vorgeheizten Umluftofen bei 180° etwa 25-30 Minuten backen.
  Das hängt von der Leistung Ihres Ofens ab, machen Sie den Zahnstocher-Test, wenn er trocken ist, den Kuchen aus dem Ofen nehmen.

• Etwas abkühlen lassen, dann den variierten Kuchen aus der Form nehmen, auf eine Servierplatte legen, in Scheiben schneiden und servieren, wenn er gut kalt ist!

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