Der leichte Milchreis mit Vanillearoma ist ein Löffeldessert, das mit Vanilleschote und einer Prise Kakao und Zimt aromatisiert ist.
Es ist ein Dessert, das viele von uns kennen und sicher schon gegessen haben, das klassische Dessert, das unsere Oma uns zum Snack zubereitete, und das später einige Firmen auch im Kühlregal der Supermärkte auf den Markt gebracht haben, aber selbstgemacht ist es natürlich etwas ganz anderes, viel gesünder und natürlicher!
Ich habe es auch gegessen, aber das ist schon lange her. Gestern, als ich ein bisschen im Internet surfte, erschien das Rezept meiner Freundin Ana Amalia, einer sehr talentierten Foodbloggerin, die Sie in ihrem Blog finden können „Nicht nur Annas Torten“ und so kam ich auf die Idee, es zuzubereiten.
Ich habe das Rezept mit anderen Mengen und Zutaten geändert und personalisiert, meine Version ist leicht, weil ich auf Diät bin und den Zucker durch Süßstoff und die Vollmilch durch fettarme Milch ersetzt habe, aber Sie können das normale Rezept mit Zucker folgen.
Sie können das Dessert auch personalisieren und noch köstlicher machen, indem Sie auch kleine Stückchen dunkler Schokolade hinzufügen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den leichten Milchreis mit Vanillearoma
- 400 ml Fettarme Milch
- 150 g Carnaroli-Reis
- 1 Vanilleschote
- 3 Tropfen Diete.tic Süßstoff (oder 50 g Zucker)
- n.B. Zimtpulver
- n.B. Kakaopulver
Zubereitung für den leichten Milchreis mit Vanillearoma
In einen großen Topf die Milch geben und zusammen mit der Vanilleschote zum Kochen bringen.
Den Reis langsam einrieseln lassen und etwa 20 Minuten bei sehr geringer Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
Einige Minuten vor dem Abnehmen vom Herd die Süßstofftropfen oder den weißen oder braunen Zucker hinzufügen, noch ein paar Minuten weiterkochen lassen, dann den Herd ausschalten.Die Vanilleschote entfernen und in Schälchen oder Gläser aus Glas füllen, mit Zimtpulver und Kakaopulver bestreuen.
Mit ein paar Minzeblättern garnieren und je nach Geschmack warm oder kalt servieren!
Tipps und Varianten
Für ein cremiges Ergebnis verwenden Sie einen guten Reis wie Carnaroli oder Originario.
Nach Belieben können Sie Ihren Milchreis aromatisieren und personalisieren, je nach Geschmack mit Zitronenschale, Rum oder Vanille und auch mit Stücken dunkler Schokolade servieren und garnieren.
