Die Mascarponecreme und Sahne in verschiedenen Geschmacksrichtungen ist ein sehr leckeres und schnelles Dessert im Glas, das in kürzester Zeit zubereitet wird, da es nicht gekocht werden muss.
Heute neben der weißen Basis biete ich Ihnen meine Varianten mit Kakao und Haselnusscreme an, alle köstlich, die Sie immer nach Ihrem Geschmack aromatisieren und personalisieren können.
Es ist eine zarte Creme mit einer weichen, samtigen, aber gleichzeitig sehr kompakten Konsistenz, ein besonders beliebtes Rezept vor allem in der Festzeit.
Dieses Dessert enthält keine Eier, sondern nur eine Basiscreme aus Mascarpone, Sahne und Puderzucker, eine weiße Version, die auch für andere Geschmacksvarianten wie Kakao, Haselnusscreme oder Pistazie verwendet werden kann, die Sie immer mit Schokoladenstückchen, gehackten Haselnüssen, frischer oder kandierter Orangenschale anreichern können.
Die Mascarponecreme ist perfekt, um sie so im Glas zu genießen, aber auch um Kuchen, Torten, Cupcakes, gefüllte Rollen zu füllen und zu dekorieren, und sie ist auch die unverzichtbare Basis für das Tiramisu!
In der Weihnachtszeit eignet sie sich hervorragend als Begleitung zu Panettone oder Pandoro.
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- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 8 Minuten
- Portionen: 3
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Mascarponecreme in verschiedenen Geschmacksrichtungen
- 250 g Mascarpone
- 200 g flüssige frische Sahne
- 90 g Puderzucker
- 4 Esslöffel Kakaopulver
- 4 Esslöffel Haselnusscreme
- n.B. Haselnüsse
Werkzeuge
- Schüssel
- Elektrischer Schneebesen
- Becher
Zubereitung für Mascarponecreme in verschiedenen Geschmacksrichtungen
Gießen Sie die gut gekühlte Sahne in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit der Hälfte des Zuckers steif.
Wenn Sie gesüßte Sahne verwendet haben, geben Sie keinen Zucker hinzu.In einer anderen Schüssel, mit den gleichen Quirlen, schlagen Sie den abgetropften und perfekt flüssigkeitsfreien Mascarpone mit dem restlichen Zucker.
Fügen Sie die geschlagene Sahne zum Mascarpone in die Schüssel hinzu und heben Sie sie mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben, bis Sie eine weiche und dichte Creme erhalten!
Sie können die Creme so verwenden oder die Varianten mit Kakao und Haselnusscreme.
Teilen Sie die Creme in gleiche Teile, aromatisieren Sie die weiße mit geriebener und kandierter Orangenschale, zu einer anderen fügen Sie den Kakao hinzu, gut mischen und zur letzten die Haselnusscreme.
Mischen Sie die 3 Cremes gut und füllen Sie sie in Becher mit einem Spritzbeutel, garnieren Sie nach Belieben mit einem Hauch von Kakao, Haselnüssen und Streuseln.
Im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren.
Tipps und Varianten
Sie können die Cremes mit Likör oder anderem aromatisieren.
Die Mascarponecreme mit Sahne hält sich im Kühlschrank maximal 2-3 Tage.
Hinweis
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich auch den Geschmack Pistazie verwenden?
Ja, natürlich, Sie können der Basiscreme Pistaziencreme oder -paste hinzufügen.
