Heute schlage ich Ihnen ein Dessert vor, das ich jedes Jahr zur Pfirsichsaison zubereite. Es ist ein piemontesisches Rezept, das ich jedoch nach meinem Geschmack angepasst habe.
Die mit Marmelade und Amaretti gefüllten Pfirsiche sind ein köstliches sommerliches Dessert zum Löffeln, das sich hervorragend zum Servieren nach dem Essen eignet. Sie werden mit einer leckeren Mischung aus Amaretti, Marmelade, Schokostückchen und Marsala zubereitet und anschließend mit einer Schokoladenglasur und gehackten Pistazien verfeinert, ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Es ist ein einfaches, duftendes und authentisches Dessert, das sehr einfach zuzubereiten ist und auch spontan improvisiert werden kann.
Tipp: Die Pfirsiche können auch mit einem anderen Likör aromatisiert werden, und wenn Sie keine frischen finden, können Sie auch solche aus der Dose verwenden.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die mit Marmelade und Amaretti gefüllten Pfirsiche
- 2 Pfirsiche
- 10 Trockene Amaretti
- 3 Esslöffel Pfirsichmarmelade
- 3 Esslöffel Marsala
- 1 Teelöffel Brauner Zucker
- 50 g Zartbitterschokolade
- nach Bedarf Gehackte Pistazien
Werkzeuge
- 1 Auflaufform
- Backofen
- 1 Mikrowelle
Anna empfiehlt….
Die Pfirsiche können auch mit einem anderen Likör aromatisiert werden, und wenn Sie keine frischen finden, können Sie auch solche aus der Dose verwenden, aber achten Sie darauf, dass sie empfindlicher sind.
