Die Osterhasen-Kekse sind einfache, lustige und köstliche Mürbeteigkekse, perfekt für das Osterfrühstück oder die Osterjause, auch ideal als Geschenkverpackung.
Einfach Mürbeteig zubereiten und eine Form verwenden, und in wenigen Minuten sind die Kekse fertig.
Diese Hasenform gefällt Kindern sehr, sowohl wegen der Figur als auch wegen der Einfachheit des Kekses.
Tatsächlich, was für ein besserer Moment, um unsere Kleinen in den Teig zu bringen und auch ihre eigenen Kekse zu machen, sie werden sicherlich glücklich und zufrieden sein, solche niedlichen und köstlichen Kekse herzustellen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 30
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern, Ostermontag
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier (mittelgroß)
- n. B. Schale von Orange oder Zitrone (gerieben)
- 1/2 Teelöffel Backpulver (wenig)
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine
- 1 Nudelholz
- 1 Backpapier
- 1 Ausstecher Hasenform
- 1 Backblech
- 1 Ofen
Schritte
In der Schüssel der Küchenmaschine oder in einer Schüssel mit einem Spatel arbeiten Sie die weiche Butter mit dem Zucker, verwenden Sie den K-Haken bei niedriger Geschwindigkeit, dann fügen Sie die Eier hinzu, und die geriebene Schale der Orange oder Zitrone, arbeiten Sie alles bis eine Creme entsteht.
Zuletzt das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzufügen, schnell arbeiten bis die Flüssigkeit gut aufgenommen ist. Den Teig auf eine Arbeitsfläche geben und weiterarbeiten, bis ein weicher, aber trockener Teig entsteht.
Lassen Sie den Teig in Folie eingewickelt im Kühlschrank etwa 20–30 Minuten ruhen.Holen Sie den Mürbeteig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn aus auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz auf eine Dicke von etwa 4 mm aus. Mit einem Ausstecher in Hasenform schneiden Sie die Formen für die Kekse aus.
Legen Sie die Osterhasen-Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, drücken Sie ein paar bunte Zuckerperlen für die Augenform ein.
Backen Sie die Kekse etwa 12–15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°, achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
Die Backzeit hängt von der Dicke und auch von der Leistung Ihres Ofens ab, Sie können nach Augenmaß sehen, wann sie fertig sind.
Einmal gebacken, nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie auf einem Kuchengitter auskühlen und bestäuben Sie sie dann mit Puderzucker.
Für die Geschenkverpackung, binden Sie ein farbiges Band um den Hals und verpacken Sie sie dann in Geschenkbeuteln.
Legen Sie sie auf eine Servierplatte und servieren Sie diese köstlichen Osterkekse.
Aufbewahrung und Tipps
Die Kekse halten sich in einer Dose etwa 10 Tage.
Die Kekse können Sie mit jeder Hasenform ausstechen, die Sie zu Hause haben, nach Belieben können Sie auch verschiedene Osterformen machen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Hasen füllen?
Ja, natürlich, einfach füllen und zusammenfügen oder eine ganze Basis und eine mit einem Loch machen, dann mit Marmelade oder Cremes füllen, was Ihnen am besten gefällt.
Kann ich die Kekse mit laktosefreiem Mürbeteig machen?
Natürlich, Sie können einen mürben Teig mit Olivenöl verwenden oder laktosefreie Butter wie in diesem Teig verwenden Ostereikekse ohne Laktose mit Konfitüre
