Die Penne mit Tomaten und Provola sind ein leckeres und schmelzendes Hauptgericht, das auch bei den Kleinen wegen des pizzaähnlichen Geschmacks sehr beliebt ist. Schließlich sind es die Zutaten, die diesen Geschmack ausmachen: Tomaten, Basilikum, Oregano und Provola!
Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das in sehr kurzer Zeit zubereitet wird, einfach eine gute Passata di Pomodoro, Stückchen Provola, wenige Zutaten für ein schmackhaftes Hauptgericht, das allen gefallen wird.
Probiert es aus, es ist ein Hauptgericht, das viele Geschmäcker und Düfte vereint und dann ist es ein einfaches Rezept, das in 15 Minuten zubereitet wird!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2-3 Personen
- Kochmethoden: Herdplatte
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Penne
- 300 ml Rustikale Tomatenpassata
- 100 g Provola
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Teelöffel Oregano
- nach Belieben Olivenöl
- nach Belieben Salz
- 1 Zweig Frisches Basilikum
- 2 Esslöffel Geriebener Parmigiano
- 160 g Penne Rigate
Zubereitung
Um die Penne mit Tomaten und Provola zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zubereitung der Tomatensauce.
Geben Sie in einer Pfanne Olivenöl und bräunen Sie die Knoblauchzehe an, fügen Sie die Tomatenpassata hinzu, etwas Salz, decken Sie ab und lassen Sie es bei niedriger Hitze etwa 10 – 15 Minuten köcheln, je nachdem, wie wässrig die Passata ist. Wenn sie zu dickflüssig ist, fügen Sie vor dem Garen ein halbes Glas Wasser hinzu.In der Zwischenzeit bringen Sie in einem anderen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und kochen die Penne al dente, etwa 10 Minuten.
Wenn die Sauce fertig und eingedickt ist, fügen Sie die in Würfel geschnittene Provola hinzu, lassen Sie einen Teil für das finale Gericht übrig, den Oregano, das gehackte Basilikum und den Parmigiano und mischen Sie alles gut.Gießen Sie die Penne ab, geben Sie sie in die Pfanne zusammen mit der Sauce, mischen und vereinen Sie alles gut für ein paar Minuten.
Richten Sie die Penne heiß und dampfend mit Provolawürfeln und frischem gehacktem Basilikum an.
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Tipps: Wenn Sie noch Portionen von Penne mit Tomaten und Provola übrig haben, können Sie eine kleine Auflaufform buttern, die Pasta mit einer Prise Parmigiano oder Semmelbrösel hineinlegen und bei 200° für 15-20 Minuten backen, um eine gratinierte und köstliche Ofenpasta zu genießen.
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